哪種蔬菜含鈣高？最健康的補(bǔ)鈣方式

　　老年人的骨質(zhì)疏松是常見的問題，正是因?yàn)楣穷^內(nèi)的鈣質(zhì)流失所以才會(huì)造成骨質(zhì)疏松的問題。許多人買一些鈣片來補(bǔ)鈣，卻起不到任何太大的效果，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

　　那么，本期飲食文化了解哪種蔬菜含鈣高。

還想了解》》哪種蔬菜含葉酸最高？

　　多食用鈣質(zhì)含量高的食物，如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍(lán)菜、花椰菜、白菜、油菜等。

　　芝麻含有蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣比蔬菜和豆類都高，經(jīng)常食用對(duì)骨骼和牙齒都有益，芝麻還含大量的油脂，有很好的通便作用。

　　蝦皮含有豐富的鈣，老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預(yù)防自身因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥狀，還可以增強(qiáng)食欲，提高抵抗力。蝦米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，鉀，碘，鎂，磷等礦物質(zhì)及維生素A和氨茶堿等成分，對(duì)體弱多病的人可以很好的調(diào)養(yǎng)。它還可以減少膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓及心肌梗死等癥狀的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。

　　薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預(yù)防便秘的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。

　　紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強(qiáng)記憶力，治療貧血，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和保健，提高免疫力，還可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。

　　黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強(qiáng)智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質(zhì)，同時(shí)還有幫助消化纖維類物質(zhì)的功能。

　　黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質(zhì)。黑豆不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，所以可以抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老的作用。

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