瘦身粥用什么米做比較好？不吃大米一樣好

　　碳水化合物是構(gòu)建身體的主要，谷類(lèi)中大米就是占據(jù)絕大部分的碳水化合物，許多要減肥的人都是盡量不吃或者少吃大米。在保證身體健康的情況下，瘦身粥用什么大米比較好呢？那么，本期一起來(lái)了解一下吧！

　　黑米減肥方法具體計(jì)劃是采用逐步漸進(jìn)的方式進(jìn)行的。首先以一個(gè)月為一個(gè)周期，一個(gè)月內(nèi)每個(gè)星期又是一個(gè)小的周期。另外，減肥期間，不用光吃單一的黑米，蔬菜水果一起吃，保證營(yíng)養(yǎng)攝取足夠，還能讓黑米減肥法效果加倍，減肥期間全天主要以黑米做成的飯或者粥為食，而且黑米減肥期間是不禁水的。

　　合理健康的減肥是需要飲食和運(yùn)動(dòng)的結(jié)合。身體在運(yùn)動(dòng)中血液循環(huán)速度會(huì)加快，就算肚子覺(jué)得餓，也千萬(wàn)不可馬上吃東西，以免血液快速流到腸胃道中，影響脂肪燃燒的速率。因運(yùn)動(dòng)時(shí)身體較容易流失大量的水分與電解質(zhì)，如果不適當(dāng)適時(shí)的補(bǔ)充水分，很有可能會(huì)產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，危害身體健康。

　　黑米減肥法就是利用黑米極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及脂肪含量低的優(yōu)點(diǎn)來(lái)達(dá)到減肥目的。黑米的外皮層含有花青素類(lèi)色素，有抗衰老功效。另外黑米還含有B族維生素。其中維生素B群里的B1、B2、B6和B12能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)的代謝，有燃燒脂肪，避免脂肪囤積的功效。

　　另外之所以能自成黑米減肥法還因?yàn)楹诿缀胸S富的膳食纖維，有減肥經(jīng)驗(yàn)的人都知道，膳食纖維對(duì)于減肥有很大的幫助，它可以促進(jìn)腸道通便、增加飽腹感、抑制食欲，助你減少體內(nèi)的垃圾和脂肪，達(dá)到瘦身的目的。因此便秘的人也可以吃黑米來(lái)清腸胃，緩解便秘。

　　黑米用清水沖洗幾遍。瀝干水分，用大火炒五分鐘，讓黑米的水分充分蒸發(fā)。轉(zhuǎn)為小火，炒到黑米開(kāi)裂，露出白色的米心。然后將黑米盛出，直接用熱水沖開(kāi)即可。沖泡的時(shí)候四十克黑米用五百克水沖開(kāi)，燜十分鐘即可。

　　黑米清洗干凈，用水浸泡半小時(shí)。將黑米放入鍋里，加入適量的水。用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲到黑米變熟變軟糯。吃的時(shí)候可以加入椰奶或者蜂蜜，口感會(huì)更加好。先浸泡黑米可以縮短煮粥的時(shí)間。

　　吃黑米粥減肥好一點(diǎn)，攝取的熱量會(huì)比米飯少一點(diǎn)，建議補(bǔ)充多種蔬菜，特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜，并多做戶外活動(dòng)。蔬菜烹調(diào)時(shí)只要少放油或者做成香油涼拌即可，并不會(huì)增加發(fā)胖的危險(xiǎn)。如超過(guò)半個(gè)月使用這種方法，還需要增加低脂的蛋白質(zhì)食品。

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