防燥氣必備：秋季兒童養(yǎng)生湯的做法

　　秋天，雖然涼爽但空氣十分干燥，小孩子這時(shí)候容易咳嗽，皮膚干燥，那么，這時(shí)候的養(yǎng)生也就顯得十分重要了。今天，要介紹的是關(guān)于秋季兒童的食療養(yǎng)生。下面，就讓我們通過(guò)養(yǎng)生湯文化看看防秋燥都有哪些養(yǎng)生湯。

　　魚(yú)骨湯
　　材料：大魚(yú)骨，選中段到尾，切件，紅蘿卜、黃豆、雪耳。

　　做法：起鍋略煎魚(yú)骨，紅蘿卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來(lái)煮面煮粥。

　　功效：增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕。

　　紅白果仁湯
　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時(shí)，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。

　　蓮藕排骨湯
　　材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。

　　做法：排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　功效：本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

　　豬血豆腐青菜湯
　　材料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。

　　做法：豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調(diào)料即可。

　　功效：豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。

　　懷菊山藥紅棗湯
　　材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

　　做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。

　　功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤(rùn)心肺、生津液等，同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。

　　杏劍豬肺湯
　　材料：南杏仁12克，劍花干品30克(鮮劍花250克)，蜜棗2枚，豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈，切粗件；南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈；劍花用清水浸潤(rùn)，洗凈；九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑，以上各物準(zhǔn)備就緒后，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煲煮1小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：既能消暑清熱，又能潤(rùn)肺治咳。清補(bǔ)雙備。

　　白菜干鴨腎蜜棗湯
　　材料：臘鴨腎4個(gè)，豬肉500克，白菜干250克，蜜棗4個(gè)。

　　做法：白菜干切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬?洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時(shí)。

　　功效：白菜干能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑，合而煲豬，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。

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