防燥氣必備:秋季兒童養(yǎng)生湯的做法
2016-09-09 11:32:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
秋天,雖然涼爽但空氣十分干燥,小孩子這時(shí)候容易咳嗽,皮膚干燥,那么,這時(shí)候的養(yǎng)生也就顯得十分重要了。今天,要介紹的是關(guān)于秋季兒童的食療養(yǎng)生。下面,就讓我們通過(guò)養(yǎng)生湯文化看看防秋燥都有哪些養(yǎng)生湯。
魚(yú)骨湯
材料:大魚(yú)骨,選中段到尾,切件,紅蘿卜、黃豆、雪耳。
做法:起鍋略煎魚(yú)骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來(lái)煮面煮粥。
功效:增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕。
紅白果仁湯
材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法:將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時(shí),加入適量紅糖或冰糖食用。
功效:有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤(rùn)嫩滑、光潔白凈。
蓮藕排骨湯
材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生姜1塊。
做法:排骨洗凈,砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié),刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生姜洗凈切成兩半。九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑,鍋內(nèi)放適量水,放入半塊生姜、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生姜、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋,再燉30分鐘,揀出生姜、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
功效:本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
豬血豆腐青菜湯
材料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。
做法:豬血與豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
功效:豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補(bǔ)鈣食品。
懷菊山藥紅棗湯
材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法:將胡蘿卜、大棗改刀去核。將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。
功效:懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效,紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色,潤(rùn)心肺、生津液等,同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。
杏劍豬肺湯
材料:南杏仁12克,劍花干品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,豬肺500克。
做法:先將鮮豬肺用清水灌洗干凈,切粗件;南杏仁用溫水稍浸,去外皮,洗凈;劍花用清水浸潤(rùn),洗凈;九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑,以上各物準(zhǔn)備就緒后,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進(jìn)瓦煲內(nèi),加適量清水,先用武火,后用文火煲煮1小時(shí),調(diào)味即可。
功效:既能消暑清熱,又能潤(rùn)肺治咳。清補(bǔ)雙備。
白菜干鴨腎蜜棗湯
材料:臘鴨腎4個(gè),豬肉500克,白菜干250克,蜜棗4個(gè)。
做法:白菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬?洗凈。把全部用料放入瓦煲內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火煲約2~3小時(shí)。
功效:白菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;九道兒童秋季養(yǎng)生湯滋潤(rùn)肺腑,合而煲豬,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用于干咳無(wú)痰、咽干口燥、大便干結(jié)者服用。
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