冬季養(yǎng)生湯食譜，暖人心，再冷都不怕

　　每個(gè)季節(jié)都應(yīng)該要注意隨著天氣的變化，而改變著各方面的飲食習(xí)慣，總不能在大熱天吃著火鍋，而在大冬天咬著冰棍，特別是注意養(yǎng)生的人們，跟應(yīng)該注意飲食，那么什么樣的季節(jié)適合什么養(yǎng)生湯，就更要謹(jǐn)記了，接下來(lái)一起來(lái)看看冬季養(yǎng)生湯食譜。

可能感興趣》》節(jié)氣夏至為什么吃餃子？

　　美味羊肉驅(qū)寒清湯
　　材料：羊腿骨（一般菜市場(chǎng)都有地賣(mài)，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，香菜。
　　配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。
　　做法：
　　1、羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓。
　　2、放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水（多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可），燉25-30分鐘。
　　3、羊肉洗凈切薄片，備用。
　　4、豆腐切塊，備用；白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用。
　　5、香菜洗凈，切小段，備用。
　　6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開(kāi)敘，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開(kāi)大火，開(kāi)鍋后再次調(diào)到敘，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
　　溫馨小提示：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時(shí)候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道。

　　黃花菜板栗雞湯
　　材料：黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，姜，鹽。
　　做法：
　　1、雞肉洗干凈，切成塊。
　　2、黃花菜泡發(fā)好板栗剝好皮。
　　3、煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉(zhuǎn)敘煲20分鐘。
　　4、再放入黃花菜和枸杞半小時(shí)，接著下鹽調(diào)味即可食用。
　　溫馨小提示：黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素的含量，都高于西紅柿等常見(jiàn)的蔬菜。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成份特別是對(duì)胎兒發(fā)育更為有益，因此可做為孕婦的保健湯類。

　　冬瓜薏米養(yǎng)顏湯
　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陳皮0.25塊，姜2片，鹽適量。
　　做法：
　　1、薏米用清水浸4小時(shí)。
　　2、冬瓜連皮和籽洗凈后切大塊。
　　3、瘦肉洗凈后切塊焯水。
　　4、陳皮用清水浸軟后去瓤剪成絲。
　　5、將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、姜放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
　　6、加入適量鹽調(diào)味即可。
　　溫馨小提示：冬瓜減肥和美容的功效很好，冬瓜皮的營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米清熱利尿作用還能消除浮腫。

你可能也喜歡：
咸甜都是酥脆剛好，廈門(mén)餡餅的做法
廈門(mén)小吃：沙茶面的由來(lái)是什么
廈門(mén)小吃：土筍凍的由來(lái)
獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品：廈門(mén)炒面線圖片