韓國(guó)炸雞的做法，你還控制得住自己?jiǎn)?/h1>

2016-10-26 17:27:00作者：匿名第一星座網(wǎng)

　　炸雞漢堡一直是年輕人的最?lèi)?ài)，炸雞香又脆，外觀(guān)金黃，吃一口多汁流油。中國(guó)的炸雞吃多了想不想試試韓國(guó)炸雞？下面小編要介紹的韓國(guó)飲食中的炸雞跟其他地方的有什么不同，因?yàn)轫n國(guó)人也愛(ài)炸雞哦，炸雞配啤酒是不是很美呢。一起來(lái)看看它的做法吧。

　　韓國(guó)炸雞制作主料：雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。
　　1、將雞腿放進(jìn)大碗中
　　2、將雞腿用清水洗凈并瀝干水分
　　3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘
　　4、30分鐘后，將浸泡雞腿的牛奶倒去
　　5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成腌料
　　6、將腌料倒進(jìn)裝有已經(jīng)浸過(guò)牛奶的雞腿碗中
　　7、戴一次性手套，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個(gè)小時(shí)
　　8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
　　9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無(wú)顆粒狀的稀糊
　　10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油
　　11、待油溫達(dá)7成，筷子上的面糊放入油鍋中，會(huì)不斷涌出小油泡即表示油溫可以了
　　12、將腌好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個(gè)方位都裹上面糊
　　13、將裹有面糊的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉
　　14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過(guò)程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個(gè)口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟
　　15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤(pán)，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾

你可能也喜歡：
中國(guó)飲食文化的意義，你知道嗎？
關(guān)于酒與人生的句子賞析，很是醉人
川菜有二十四種味型，分為三大類(lèi)
如何正確服用鈣片，鈣片什么時(shí)候吃最好

展開(kāi)閱讀