帝王粥，皇帝的早餐

　　帝王粥是一款美味菜譜，有著悠久的歷史，是帝王用膳之前，必空腹喝的粥，其目的主要是為了養(yǎng)生。粥白似膏，香味濃郁。聽這名字就覺得這道菜霸氣十足，粥中的王者啊。本期飲食文化，小編帶你了解下帝王粥。

　　典故：
　　相傳兩千多年前，劉邦與其母被秦兵追殺，逃至豐縣東城時已是黃昏時分。當(dāng)時母子二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪正欲收幌關(guān)門，其母便向店主討食。店主見二人可憐，就把燒湯剩下的粉絲剁細(xì)，再加入調(diào)料做成包子，隨后又把包子放入平底鍋中煎熟，并且用豆面、小米面混在一起熬成粥，讓母子二人食用。

　　劉邦與母親食后頓覺精神倍爽，并得以順利逃至沛縣，免遭劫難。后來劉邦登基做了皇帝，其母卻仍然念念不忘那頓救命飯。于是，劉邦特意從家鄉(xiāng)請來了當(dāng)年豐縣開包子鋪的那一家人，將他們遷至長安新豐宮，今臨潼驪山新豐宮，圓了其母想吃水煎包與面粥的心愿。

　　原料：黃豆500克，小米500克

　　制法：
　　1、將黃豆、小米分別淘洗凈，再分別用清水泡漲，然后分別用豆?jié){機(jī)磨成漿。
　　2、先把豆?jié){倒入鍋中，燒沸后再加入小米漿，而且邊加還要邊攪動，加完后繼續(xù)煮至熟，起鍋盛入碗中，即可食用。

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