北芪的功效與作用搭配什么食用較好

2018-06-01 15:23:00作者：匿名第一星座網(wǎng)

　　北芪，是一種常見的中藥材，是補(bǔ)益氣血的佳品。因?yàn)樗墓π?qiáng)大，所以北芪的用途十分廣泛。你知道北芪到底具有哪些功效與作用嗎？它和什么搭配食用更好呢？那么本期的食療養(yǎng)生，帶你深入了解中藥北芪。

飲食文化

　　北芪的功效與作用
　　北芪，又稱黃芪、綿芪，因其盛產(chǎn)于北方，故南方多稱“北芪”。北芪多生長(zhǎng)于林緣、灌叢或疏林下，亦見于山坡草地或草甸中。北芪具有補(bǔ)脾健胃、固表止汗、益氣升陽、利水消腫、排膿生肌的功效，常用于治療脾肺氣虛所致的食少便溏、氣短乏力；中氣下陷所致的久瀉脫肛、子宮脫垂、臟器下垂；氣虛不能攝血所致的便血、崩漏；衛(wèi)氣不固所致的表虛自汗；氣血不足所致的癰疽不潰或潰久不斂；氣虛失運(yùn)所致的浮腫尿少；氣虛血滯所致的肢體麻木、關(guān)節(jié)痹痛、半身不遂等癥；氣虛津虧所致的消渴等病癥。另外，北芪還有降血糖的作用。

　　北芪搭配什么食用較好
　　北芪的用途十分廣泛，和不同藥材、食材搭配有著不同的功效。比如常與人參或黨參，白術(shù)，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉，與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，與紫菀款冬等配伍可以溫肺定喘等。那今天就教大家做一道具有補(bǔ)腎固表、潤(rùn)燥通便的功效的北芪肉蓯蓉煲豬展。
　　主料：北芪20克、豬展肉400克
　　輔料：肉蓯蓉、火麻仁各12克、生姜適量、食鹽適量
　　做法：
　　1、將北芪、肉蓯蓉、火麻仁分別洗凈，生姜切絲、豬展肉切塊。
　　2、將材料全部放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入2500毫升清水。
　　3、大火滾沸后，改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。