木瓜不能和什么一起吃 宜和什么搭配
2018-06-02 17:06:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
木瓜,與荔枝、菠蘿、香蕉并稱“嶺南四大名果”,木瓜因為富含多種營養(yǎng)價值,香甜的口感深受廣大群眾的歡迎,因此有著“嶺南果王”的美譽。那你知道木瓜搭配什么吃比較合適嗎?木瓜又和哪些食物相克呢?那么本期的食物相克,為你解析。
木瓜不能和什么一起吃
木瓜其果鮮食,口感甜糯,富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。除生食之外還可燉食,冰糖燉木瓜可清心潤肺,醫(yī)治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖漬,作蔬菜煲湯食用,或腌制成"咸酸木瓜"等。但是木瓜不能和胡蘿卜、南瓜、蝦、韭菜、人參、油炸食品一起食用。為什么呢?
木瓜+南瓜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜不宜同富含維生素C的木瓜同食。否則南瓜所含維生素C分解酶,會破壞其大量維生素C,降低營養(yǎng)價值。維生素C耐熱,南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以木瓜不宜與南瓜同炒。
木瓜+蝦:腹痛頭暈,食物中毒
木瓜和蝦是不能放在一起吃的,會出現(xiàn)頭暈腹痛的癥狀。不僅如此,蝦中含有一種砷元素,這種元素會和木瓜中的維生素C發(fā)生反應,產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì),這種成分的物質(zhì)就是砒霜,對身體健康有害處。
木瓜+南瓜:會降低營養(yǎng)價值
和南瓜同理,胡蘿卜也不宜與木瓜同食,最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。因為胡蘿卜中含有維生素C分解酶與木瓜同食,會破壞木瓜中的維生素C。
木瓜+韭菜:上火
木瓜和韭菜兩種都屬于溫熱性食物,放在一起吃容易出現(xiàn)上火的情況,對身體健康不利。
木瓜+油炸食品:腹痛腹瀉
木瓜不宜和油炸食物吃,吃了會出現(xiàn)肚子疼,拉肚子的現(xiàn)象。
此外,木瓜也不能和人參同食。
木瓜宜和什么搭配
1.木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養(yǎng)顏
2.木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾
3.木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病
4.木瓜+豬肉=有助于吸收蛋白質(zhì)
小貼士:如何挑選木瓜
1.當天即食的話,就選瓜身全都黃透的,輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺,就是熟透的了。
2.選木瓜要選瓜肚大的,瓜肚大證明木瓜肉厚,因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
3.看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發(fā)苦。
4.瓜身要光滑,在手里比較重的汁水多。
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