紫河車的功效與作用 怎么食用比較好

　　說(shuō)到紫河車這種中藥，大家也許并不熟悉，但是提到胎盤，大家肯定都耳熟能詳。沒(méi)錯(cuò)，紫河車就是人的胎盤，那紫河車真的可以食用嗎？紫河車有哪些功效與作用？又該如何食用比較好。那么本期的食療養(yǎng)生，為你解析。

　　紫河車的功效與作用
　　紫河車，又叫胞衣，混沌皮、混元丹等，是健康產(chǎn)婦產(chǎn)后留下的胎盤。胎盤性味甘、咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功，常用來(lái)治療虛損，羸瘦、勞熱骨蒸、咳喘、咯血、盜汗、遺精、陽(yáng)痿、婦女血?dú)獠蛔?、不孕或乳少等病癥。雖然紫河車有眾多功效，但是對(duì)于食用者來(lái)說(shuō)的確需要一定的心理素質(zhì)。

　　胎盤含蛋白質(zhì)、糖、鈣、維生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、類固醇激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素等，能促進(jìn)乳腺、子宮、睪丸的發(fā)育，對(duì)甲狀腺也有促進(jìn)作用，對(duì)肺結(jié)核、支氣管哮喘、貧血等亦有良效，研末口服或灌腸可預(yù)防麻疹或減輕癥狀。對(duì)門靜脈性肝硬化腹水及血吸蟲(chóng)性晚期肝硬化腹水也有一定的療效。此外，食用紫河車可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，抗菌，抗病毒，抗癌。紫河車還含有紅細(xì)胞生成素、凝血因子、促性腺激素，可以有效防治性功能減退和腎上腺皮質(zhì)功能不全等癥。

　　紫河車怎么食用比較好
　　冬蟲(chóng)草燉紫河車：滋補(bǔ)氣血，益腎助孕
　　主料：紫河車300克
　　輔料：冬蟲(chóng)夏草15克
　　做法：
　　1、紫河車、冬蟲(chóng)夏草洗凈，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
　　2、將冬蟲(chóng)夏草與胎盤加水置瓦盅中，隔水燉熟。
　　3、加鹽調(diào)味即可。
　　小貼士：適用于陽(yáng)痿、遺精、盜汗、肺結(jié)核、貧血、老年慢性氣管炎。

　　紫河車肉丸：補(bǔ)氣益血
　　主料：1個(gè)紫河車、半斤豬肉、黃芪、黨參
　　輔料：醬油、生姜、胡椒、鹽
　　做法：
　　1、把紫河車和豬肉洗凈，都剁成肉泥
　　2、將兩者攪拌均勻，加入調(diào)料醬油，生姜，胡椒，鹽等調(diào)料。
　　3、繼續(xù)攪拌均勻后，用手捏成肉丸。
　　4、沸水下鍋，煮到接近熟的時(shí)候，加入一些具有補(bǔ)血作用的中藥，如黃芪，黨參等。
　　小貼士：紫河車可以新鮮食用，也可以儲(chǔ)存?zhèn)溆?。在處理紫河車的時(shí)候，先去掉上面附著的羊膜和臍帶，在自來(lái)水中反復(fù)多次沖洗，洗凈上面殘留的血液。然后放在鍋中蒸煮一會(huì)兒，然后放在有風(fēng)或陽(yáng)光的地方吹干，可以煮湯，也可以研磨成粉末服用。

　　紫河車的名字由來(lái)
　　胎盤既非草木，又非金石，世上也沒(méi)有紫河，何以命名為“紫河車”呢？其實(shí)，這名字的來(lái)歷帶有濃厚的神話色彩。據(jù)《本草綱目》解釋，“天地之先，陰陽(yáng)之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數(shù)足，胎兒則乘而載之”，其遨游于西天佛國(guó)，南海仙山，飄蕩于蓬萊仙境。母體娩出時(shí)為紅色，稍放置即轉(zhuǎn)紫色，因此，入藥時(shí)稱為“紫河車”。

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