火麻仁的功效與作用 如何食用比較好
2018-07-02 23:50:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
說(shuō)到火麻仁,大家都知道是一種藥用價(jià)值很高的中藥,享有“長(zhǎng)壽麻”的美譽(yù)。那火麻仁具有哪些功效和作用呢?火麻仁又該如何食用呢?那么本期的食療養(yǎng)生,為你解析。
火麻仁的功效與作用
火麻仁,又叫麻子、麻子仁、大麻子、大麻仁、白麻子、冬麻子等,具有潤(rùn)腸通便之功效。常用于治療腸燥便秘;風(fēng)痹;消渴;風(fēng)水;熱淋;痢疾;月經(jīng)不調(diào);瘡癬;丹毒 血虛津虧等病癥。
火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸,以及卵磷脂、亞麻酸、維生素B1及鈣、鐵礦物質(zhì)、人體必需的微量元素等。含脂肪油約26%。經(jīng)常食用火麻仁有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,對(duì)便秘、三高、抗衰老均有很好的防治作用,還有養(yǎng)心益血、延年益壽的作用。被稱為“長(zhǎng)壽麻”或“長(zhǎng)壽油”。
火麻仁中含有膽堿等物質(zhì),這種堿類若大量攝入人體會(huì)引起中毒,如果食用火麻仁后出現(xiàn)惡心嘔吐、頭痛眩暈的癥狀就是膽堿中毒,要立即送往醫(yī)院救治。膽堿多集中在火麻仁的外殼中,果皮中可能含有麻醉性樹脂成分, 因此食用火麻仁一定要將皮去除干凈,以免引起中毒。許多愛美的女性都追求纖細(xì)的身材,偶然聽見火麻仁能疏通腸胃,解毒排便就去藥房購(gòu)買大量的火麻仁。其實(shí)食用過(guò)量火麻仁會(huì)損血脈, 滑精氣, 婦人多食發(fā)帶疾。
火麻仁的食用方法
1、火麻仁熬粥
取火麻仁15克,紫蘇10克,粳米適量,混合一起熬粥喝。
2、火麻仁茶
把火麻仁和芝麻炒黃,之后碾碎,然后用紗布把渣子過(guò)濾掉,只要粉末。之后用細(xì)布包起來(lái)放在開水中煮幾分鐘,最后放一點(diǎn)糖就可以喝了。
3.火麻仁酒
火麻仁150g,研為細(xì)末。用米酒500g浸泡,酌量服。源于《外臺(tái)秘要》。
本方取火麻仁補(bǔ)脾以利濕,米酒珂以增強(qiáng)其滋養(yǎng)作用和藥力??捎米髂_氣病的輔助治療。原書則用于“腳氣腹痹”,即腳氣病而有腹部脹悶,麻痹者。
4、炒食
用少許油烹飪炒吃,是最健康的飲食方法。
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