川牛膝的功效與作用 如何食用比較好

　　說(shuō)到川牛膝，大家都知道是一種常見(jiàn)的中藥，其具有很高的藥用價(jià)值。那你知道川牛膝具有什么功效與作用？川牛膝搭配什么食用比較好？那么本期的食療養(yǎng)生，教你用川牛膝做出美味養(yǎng)生的藥膳。

　　川牛膝的功效與作用
　　川牛膝，又叫白牛膝、拐牛膝、肉牛膝等，為莧科植物川牛膝的干燥根。秋、冬二季采挖，除去蘆頭、須根及泥沙，烘或曬至半干，堆放回潤(rùn)，再烘干或曬干。川牛膝具有逐瘀通經(jīng)，通利關(guān)節(jié)，利尿通淋的功效，常用于治療經(jīng)閉癥瘕，胞衣不下，跌撲損傷，風(fēng)濕痹痛，足痿筋攣，尿血血淋等等病癥。

　　川牛膝性善下行，入肝腎二經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，又能通血脈、利關(guān)節(jié)，為治腰膝下肢病癥常用藥。對(duì)肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用；如因濕熱下注引起的腰膝關(guān)節(jié)疼痛，常與蒼朮、黃柏等同用；如風(fēng)濕痹痛、下肢關(guān)節(jié)疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨(dú)活等同用。

　　川牛膝的食用方法
　　川牛膝燉豬蹄
　　材料：川牛膝15克、豬蹄2只、黃酒80毫升。
　　做法：
　　1、豬蹄刮凈去毛，剖開(kāi)兩邊后切成數(shù)小塊。
　　2、與牛膝一起放入大燉盅內(nèi)，加水500毫升。
　　3、隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，余下豬蹄肉和湯食用。
　　功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)除濕、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效更為顯著。

　　麻桃牛膝肉桂酒
　　材料：火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黃瓜根30克、百草霜30克、黃酒4斤。
　　做法：
　　1、桃仁去皮、尖；與其它各藥共碾碎。
　　2、用紗布袋盛，扎口，放入裝酒的容器中，密封浸泡10天。
　　3、隔日晃動(dòng)1次，開(kāi)封后取去藥袋，取上清酒液飲服。
　　功效：活血化瘀通經(jīng)。適用于女子月經(jīng)不調(diào)，不孕。

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