獼猴桃是熱性還是涼性 食用勿犯這些禁忌
2018-09-26 14:47:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
獼猴桃呈橢圓狀,外表有絨毛,吃起來的味道有點(diǎn)酸,但是它里面包含的營養(yǎng)成分非常的高,是人們養(yǎng)生經(jīng)常會(huì)食用的一種水果。但是很多人不知道獼猴桃是熱性還是涼性?酸性還是堿性?是否能多吃嗎?那么本期的飲食文化就為大家揭曉這疑惑吧!
獼猴桃是酸性還是堿性
一般的新鮮水果都是屬于堿性的,但是獼猴桃是屬于酸性的。不過獼猴桃的營養(yǎng)十分豐富,經(jīng)常吃一些是有好處的哦!酸性食物和堿性食物的劃分是為了幫助人們飲食達(dá)到更加健康的水平,但是一些人卻以為酸性食物就是不好的,其實(shí)在飲食方面,應(yīng)該以均衡為最佳,不要因?yàn)楂J猴桃是酸性食物就少吃,其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值比很多水果都高,而且能給你的身體帶來豐富的營養(yǎng)成分,所以不要單一地根據(jù)酸堿性食物劃分來吃東西哦。
獼猴桃是熱性還是涼性?
獼猴桃是寒性水果。寒性水果和熱性水果的分類是很明顯的,如果是寒性水果就算是煮熟了依然是寒性水果,如果是熱性水果的話就算是冷藏了還是熱性的。其實(shí),水果寒熱性的分類其實(shí)為了健康著想,因?yàn)槿说捏w質(zhì)也是分不同的屬性,如果體質(zhì)偏寒性就不適合吃寒性、涼性的水果,如果是熱性體質(zhì)就不適合再吃熱性水果。
食用禁忌
1、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。
2、獼猴桃和動(dòng)物肝臟
降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。
3、獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。
5、獼猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價(jià)砷與維生素C相遇,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
6、獼猴桃和白蘿卜
誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。
7、獼猴桃和胡蘿卜
降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用,會(huì)降低各自原有的營養(yǎng)價(jià)值。
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