獼猴桃是熱性還是涼性 食用勿犯這些禁忌

　　獼猴桃呈橢圓狀，外表有絨毛，吃起來的味道有點(diǎn)酸，但是它里面包含的營養(yǎng)成分非常的高，是人們養(yǎng)生經(jīng)常會(huì)食用的一種水果。但是很多人不知道獼猴桃是熱性還是涼性？酸性還是堿性？是否能多吃嗎？那么本期的飲食文化就為大家揭曉這疑惑吧！

　　獼猴桃是酸性還是堿性
　　一般的新鮮水果都是屬于堿性的，但是獼猴桃是屬于酸性的。不過獼猴桃的營養(yǎng)十分豐富，經(jīng)常吃一些是有好處的哦！酸性食物和堿性食物的劃分是為了幫助人們飲食達(dá)到更加健康的水平，但是一些人卻以為酸性食物就是不好的，其實(shí)在飲食方面，應(yīng)該以均衡為最佳，不要因?yàn)楂J猴桃是酸性食物就少吃，其實(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值比很多水果都高，而且能給你的身體帶來豐富的營養(yǎng)成分，所以不要單一地根據(jù)酸堿性食物劃分來吃東西哦。

　　獼猴桃是熱性還是涼性？
　　獼猴桃是寒性水果。寒性水果和熱性水果的分類是很明顯的，如果是寒性水果就算是煮熟了依然是寒性水果，如果是熱性水果的話就算是冷藏了還是熱性的。其實(shí)，水果寒熱性的分類其實(shí)為了健康著想，因?yàn)槿说捏w質(zhì)也是分不同的屬性，如果體質(zhì)偏寒性就不適合吃寒性、涼性的水果，如果是熱性體質(zhì)就不適合再吃熱性水果。

　　食用禁忌

　　1、獼猴桃和黃瓜
　　破壞維生素C。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

　　2、獼猴桃和動(dòng)物肝臟
　　降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。

　　3、獼猴桃和牛奶
　　影響消化吸收。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　4、獼猴桃和蝦
　　獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

　　5、獼猴桃和螃蟹
　　易致中毒。蟹含有五價(jià)砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　6、獼猴桃和白蘿卜
　　誘發(fā)甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

　　7、獼猴桃和胡蘿卜
　　降低營養(yǎng)價(jià)值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用，會(huì)降低各自原有的營養(yǎng)價(jià)值。

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