二月二龍?zhí)ь^吃什么東西 龍頭節(jié)美食

　　龍?zhí)ь^又被人們稱為是龍頭節(jié)，而龍?zhí)ь^也是一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，也已經(jīng)形成了許多的文化，那么二月二龍?zhí)ь^吃什么東西呢？龍頭節(jié)美食有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　二月二龍?zhí)ь^吃什么東西
　　1、豬頭肉
　　豬頭肉象征著“龍頭”的意思，在二月二這天，不管家里有沒有錢一般都會(huì)去買一些豬頭肉來吃，不過我們家都是自己家留的豬頭，因?yàn)檫^年會(huì)殺一頭過年豬來過年，而豬的豬頭正好留著二月二這天煮了涼拌來吃。寓意著新的一年里，從頭開始，順心順意。

　　2、餃子
　　餃子象征著“龍耳”，因?yàn)轱溩拥牡男螤詈妄埖亩浔容^像，所以故稱為“龍耳”，而且餃子歷來的寓意都是比較吉祥的，如包了肉和菜的餃子有寓意“有財(cái)”的意思，有財(cái)源滾滾的意思，所以一直以只要有重要的節(jié)日，都要一家人包一頓餃子來慶祝。

　　3、元宵
　　在四川，元宵象征著“龍眼”，因?yàn)樵男螤钊缪劬σ粯訄A潤有光澤，像龍的眼睛一樣。且元宵有代表團(tuán)團(tuán)圓圓的意思，也算是討個(gè)好的彩頭，這一天大人都會(huì)讓小孩子多吃幾個(gè)，希望小孩吃完像龍眼一樣，眼里有光，有內(nèi)涵。

　　4、面條
　　面條象征著“龍須”，二月二這天的主食除了餃子元宵，還有面條，而且越細(xì)越好，如“龍須面”，龍須面一般在廣州地區(qū)盛行，面條細(xì)如銀絲，過水即軟且不易斷，這一天吃一份龍須面也算是寓意“順順利利，順心如意”的美好寓意。

　　5、雞蛋
　　雞蛋象征著“龍蛋”，在我們老家，龍?zhí)ь^這一天都會(huì)煮一個(gè)雞蛋，家里大人小孩都要吃，因?yàn)榈暗男螤疃枷嗨疲噪u蛋在這一天叫“龍蛋”，寓意著家人身體健康，平平安安。

　　6、春餅
　　春餅又稱“龍鱗”，是北方的一種薄餅，一般在“立春”那一天會(huì)做了吃，不過在龍?zhí)ь^這天同樣也吃，因?yàn)轱炌馄け∪琪耄史Q之為“龍鱗”，這一天也叫“吃龍鱗”，家常做法就是把餅烙好，里面可以炒一些韭菜豆芽，肉以及蔬菜等食材包著吃，寓意著五谷豐登，象征著富裕美滿。

相關(guān)文章推薦：
霍山黃大茶屬于什么茶 功效與作用
白茶是什么茶 功效與作用
南京雨花茶是什么茶 功效 注意事項(xiàng)
大吉嶺紅茶是什么茶 功效有哪些
霜降養(yǎng)生茶 14款滋陰潤肺養(yǎng)生茶