2020中伏吃什么傳統(tǒng)食物好 有哪些傳統(tǒng)食品

　　在三伏天的時(shí)候，被分為了初伏，中伏，末伏，每個(gè)階段都是不一樣的時(shí)候，并且在習(xí)俗上面也是不同，那么2020中伏吃什么傳統(tǒng)食物好呢？有哪些傳統(tǒng)食品呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　2020中伏吃什么傳統(tǒng)食物好
　　1、吃面
　　用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。
　　伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時(shí)更為普遍，不過那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實(shí)大腸”。

　　2、喝茶
　　二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅(qū)暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用
　　夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶?！币荒晁募疽鶕?jù)茶的品種來選擇才會達(dá)到最佳效果。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。
　　綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營養(yǎng)成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。另外青年人和經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的人、腦力勞動(dòng)者、軍人、駕駛員、運(yùn)動(dòng)員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。
　　喝茶雖好，但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學(xué)性，否則對身體有害無益。喝茶最好不要空腹喝，兩餐之間或餐后一兩小時(shí)最佳。不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產(chǎn)生燙傷而致充血，久而久之可導(dǎo)致炎癥。
　　需要注意的是，濃茶并不能解酒，反而對身體有害。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。另外，對于患有甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

　　3、吃雞鴨
　　三伏天是陽氣最旺的時(shí)節(jié)，又是人體消耗最多的階段，有些人因?yàn)槌圆缓?、睡不?shí)，受到炎熱的煎熬，出現(xiàn)疰夏、苦夏癥狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養(yǎng)生要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽氣，故三伏天也是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)之一。
　　民諺云：“起伏吃只雞，一年好身體?！比炖锶说捏w能消耗較多，須適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。在燒雞時(shí)可適量加入生姜，生姜性溫，可以調(diào)節(jié)人體在夏季內(nèi)外溫差，使得人體適應(yīng)外界環(huán)境，起去濕強(qiáng)身的作用。
　　其實(shí)二伏吃鴨比雞更好，因?yàn)轼喨馓貏e適合夏季食用，鴨屬水禽，性寒涼，特別適宜體內(nèi)有熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人，能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，而且能防治疾病，老話說得好：“防苦夏，吃吃鴨”。

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