武夷巖茶是什么茶 功效與作用

　　大家不會(huì)陌生的飲品就是茶了，茶在中國(guó)的歷史是比較悠久的，在不斷的發(fā)展變化中，形成了多種的茶文化，那么武夷巖茶是什么茶呢？它的功效和作用是什么呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

　　武夷巖茶是什么茶
　　武夷巖茶，屬于烏龍茶，獨(dú)具巖韻，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶。武夷巖茶具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，巖骨花香顯著，是難得的烏龍茶極品。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷山屬丹霞地形，中亞熱帶海洋性氣候，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長(zhǎng)。

　　武夷巖茶，因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，可分為正巖茶、半巖茶和洲茶，主要的品種有：武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等。而巖茶中最著名的茶品有：大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等。

　　武夷巖茶品質(zhì)特征
　　武夷巖茶成茶，條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，葉端扭曲，似蜻蜓頭。色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色，有明顯的巖骨花香，瑞則濃長(zhǎng)、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚鮮爽，獨(dú)具巖韻。

　　武夷巖茶的功效與作用
　　1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG)導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性。
　　2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH-PX)的活力，有助于清除體內(nèi)生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。
　　3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG)對(duì)誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用，防止癌變。
　　4、防治心血管病：茶可減少主動(dòng)脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性，抗性增強(qiáng)。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積，并對(duì)血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響。
　　5、保護(hù)泌尿器官：茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制shen小管再吸收，促進(jìn)氟化物排泄。

　　6、對(duì)消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙?duì)胃粘膜起收斂作用，適當(dāng)抑制了胃液的分泌，對(duì)胃起著保護(hù)作用。
　　7、對(duì)牙齒的保?。翰柚蟹暮繛?7.3-146.6PPM，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒，增強(qiáng)骨骼堅(jiān)韌度。
　　8、防止眼病：茶中h蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚，防止眼疾。
　　9、減肥和美容：由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達(dá)到減肥和美容的效果。

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