夏至為什么吃餛飩,是哪里的習(xí)俗?
2015-07-24 09:14:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
夏至是二十四氣節(jié)里最早被確定的一個(gè),也是一個(gè)重要的節(jié)日,古時(shí)候封建帝王到了夏至這天都要舉行祭典予以慶祝。在民間還有在這天吃混沌的習(xí)俗,那么在民間為什么會(huì)流傳下在節(jié)氣夏至吃混沌的傳統(tǒng)習(xí)俗呢?這又是從哪里流傳出來(lái)的呢?
“餛飩一吃,不長(zhǎng)痱子”。江南地區(qū)夏至日講究要吃餛飩,說(shuō)是吃了餛飩,可包夏日不苦夏,健康度過(guò)。相傳宋朝宮廷中,每年夏至,御廚們就會(huì)包夏至餛飩供帝后妃嬪食用,甚至宋朝宮廷還有一道“芒種餛飩”的著名面點(diǎn)。
1、夏至吃餛飩使人聰明。餛飩,古人稱其形“有如雞卵,頗似天地渾沌之象”,而餛飩又與渾沌諧音。盤古開天,渾沌初分,吃了餛飩可得聰明。民間還將吃餛飩引申為打破渾沌,開辟天地。
2、夏至吃了餛飩,游泳不怕水。夏季是游泳的時(shí)節(jié)。煮餛飩時(shí),等水開了下鍋,經(jīng)過(guò)“三滾三冷”,見一個(gè)個(gè)餛飩浮了起來(lái)就可以撈上來(lái)吃了。由于餛飩在水里最終都會(huì)浮上來(lái),不會(huì)沉到水底。于是,就有在夏至這天吃了湯餛飩,游泳時(shí)人也始終會(huì)像餛飩一樣浮在水上,不會(huì)被水淹的說(shuō)法。
3、夏至吃“餛飩拌面”,長(zhǎng)壽。夏至這天吃餛飩時(shí),有的人在餛飩里拌面條。吃了餛飩可以免“疰夏”,用面條的長(zhǎng)比擬夏至的長(zhǎng)晝時(shí)間,取長(zhǎng)壽的好彩頭。而夏至以后,正午太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸南移,北半球的白晝?nèi)諠u縮短,因此,民間又有”吃過(guò)夏至面,一天短一線“的說(shuō)法。
在清代,夏至祭神十分盛行,民間須吃面食,以示敬神。由此可見夏至這天,吃面條也好,吃餛飩也好,都是過(guò)節(jié)祭神的習(xí)俗。
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