舌尖上的拉薩飲食文化

　　旅途中要有美好的風(fēng)景，當(dāng)然也要嘗試當(dāng)?shù)氐拿朗常w驗(yàn)當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?。一邊欣賞美景，一邊品嘗美食，無(wú)疑是旅途中的一大愜意。拉薩有著氣勢(shì)雄偉的拉薩布達(dá)拉宮、宗教氣息濃郁的大昭寺、風(fēng)景絕美的納木錯(cuò)……很多美景，那么拉薩都有哪些飲食文化呢？一起來(lái)體驗(yàn)下拉薩文化中舌尖上的飲食文化吧。

　　拉薩是一個(gè)位居雪域高原的美麗城市，這里有著許多名川大江的源頭，幾乎無(wú)污染的天然水，純凈而甘甜，在這片近乎世外桃源般的城市里，飲食文化也在歲月長(zhǎng)河中默默積淀，愈見成熟。西藏的飲食文化，以其特殊的品種口味在中國(guó)飲食文化中占得一席之地，給中國(guó)飲食文化的豐富多彩畫上濃墨一筆。

　　來(lái)到拉薩，街頭兩邊是各式風(fēng)格的藏餐館。更甚者，一些巷弄深處仍然飄蕩著高朋滿座的喝彩聲，這些人都在這里盡情的品嘗獨(dú)特的藏餐。你看在一些甜茶館里，人們懷著美好的心情坐在一起喝茶聊天，一起玩著撲克牌、象棋等游戲。而且在甜茶館里還經(jīng)常見到老多帥哥靚女在這里嬉戲交流，談情說(shuō)愛，看到他們就會(huì)覺得世界如此美妙生活如此愜意，沒有什么忘不了的煩惱，沒有什么邁不過(guò)去的坎，我們對(duì)美好的生活充滿了無(wú)盡的樂趣。

　　而現(xiàn)在這個(gè)世紀(jì)的茶館里布置了許多的現(xiàn)代化設(shè)施，電視機(jī)、音響等等娛樂設(shè)施在這里比比皆是，各種讓人興奮地動(dòng)感舞曲，各種舒緩惹人眼淚的情歌對(duì)唱，超級(jí)時(shí)尚流行的最新音樂，全天候的響徹在茶館和大街小巷，每個(gè)人臉上都掛著甜美的笑容，讓人看到后滿面春風(fēng)、無(wú)比輕松自由。而且這里宗教主義盛行，提倡眾生平等的言論觀點(diǎn)蕩滌著這里每一個(gè)年齡段的人，所以呢，在茶館里你時(shí)?？梢砸姷叫』镒雍突椎睦先俗谝黄?，探討人生理想、探討國(guó)家大事，其中和諧安詳?shù)臍夥兆屛覀內(nèi)滩蛔⊥Ｏ履_步加入其中，沒有誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，擁有的只是談話的樂趣，思想的交流所帶來(lái)的放松與無(wú)憂。

　　在隨著改革開放政策的實(shí)施，拉薩漸漸地在世人面前顯現(xiàn)。隨著近幾十年的發(fā)展，在解決溫飽問(wèn)題之后，我國(guó)東部與西餐在拉薩漸漸流行開來(lái)。在品嘗完鮮味濃重的藏餐后在去吃各式各樣的中餐，那也是別有一番風(fēng)味。在如此高海拔的地方我們?nèi)钥梢云穱L到火辣的川菜，優(yōu)雅的西餐。西餐與藏餐也經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的交流與融合漸漸地產(chǎn)生一種新的飲食文化，帶有藏族口味的西餐和充滿西方氣息的藏餐在路邊的餐館里日漸豐盛。他們?cè)诟髯缘膬?yōu)勢(shì)上互補(bǔ)不足，形成既營(yíng)養(yǎng)有色香味俱全的美食。

　　隨著西藏經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，旅游業(yè)的穩(wěn)步提升，拉薩的影響力也是與日俱增，其飲食文化必然受到眾多游客的關(guān)注。我們?nèi)匀幌Ｍ谶@里品嘗到與世無(wú)爭(zhēng)的藏族飲食文化，在與西餐的融合互補(bǔ)中繼續(xù)保留原始特色。拉薩的飲食文化，在萬(wàn)千飲食文化中獨(dú)具一格，吸引著往來(lái)此地游客。

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