佛教飲食文化：和尚吃什么，和尚吃雞蛋嗎

　　和尚一直被認(rèn)為是善良的人，在古代的和尚以及是一些出眾的修行者但凡是沾染到一些葷腥都會(huì)被世人所唾棄。僧人一直是不殺生、不喝酒、不吃肉的，大多數(shù)和尚都一定會(huì)遵循著許多戒律。

　　那么，本期佛學(xué)入門一起了解和尚吃什么。

　　佛家講的是心。吃素是只開始，關(guān)健在于吃素之后能產(chǎn)生一個(gè)善良的心性，如果你嘴里吃素心理總是不善這個(gè)吃素的效用就不太大了。當(dāng)然如果你有一顆善心加上吃素的話效果會(huì)很明顯。但善心是怎樣的呢？佛的智慧深透需要用心才能體會(huì)。

　　佛教也是看體系的，所謂『有中國(guó)特色』的佛教確實(shí)是不能吃肉，但佛教并不規(guī)定不能吃肉。相傳和尚不吃肉是中國(guó)某朝代皇帝，在引進(jìn)佛教之后，為了與道教統(tǒng)一，從而規(guī)定佛教也向道教一樣不能吃肉，所以這純粹是個(gè)土政策。

　　佛教徒能不能吃雞蛋，早在晉朝時(shí)就有人辯論過(guò)這個(gè)問(wèn)題。

　　須知素食的精神是長(zhǎng)養(yǎng)慈悲心。飲食一道，世尊在世時(shí)，僧團(tuán)提倡日中一食，實(shí)行托缽制度，這是大慈大悲，所謂「慈悲為本，方便為門」。托缽時(shí)，齋主供養(yǎng)什么就吃什么，并無(wú)分別心。現(xiàn)在泰國(guó)、錫蘭這些小乘佛教國(guó)家，依舊保持托缽制度。

　　大乘佛教國(guó)家，如中國(guó)、日本、韓國(guó)、越南等地區(qū)的出家人，已不再托缽了。佛教在全世界，唯獨(dú)中國(guó)提倡素食?，F(xiàn)代交通便捷，觀光旅游非常發(fā)達(dá)，佛門四眾弟子已經(jīng)不像從前終身常住深山，不出山門?，F(xiàn)代的出家人往往也是到處云游，足跡遍及全球。除中國(guó)佛教崇尚素食之外，其他國(guó)家都沒有實(shí)行素食。

　　佛教經(jīng)論戒律之中，世尊已經(jīng)說(shuō)得很清楚，佛弟子持「不殺生」戒，慈憫一切眾生，但是在飲食方面開了「三凈肉」。三凈肉是不見殺、不聞殺、不為我殺，這就是平常齋主們所供養(yǎng)的。如果住在深山修行，佛還再加兩種：一是「鳥殘」，即鳥獸吃剩下來(lái)的動(dòng)物肉；

　　鄉(xiāng)村之精舍，廛市之伽藍(lán)，以經(jīng)懺為家物，以酒肉為佛事。每日三時(shí)，用魚肉充饑，取蔥蒜治味，說(shuō)雞蛋不是葷腥，言茭頭即是素菜……若信吃齋之言，斷無(wú)此等惡習(xí)！

　　雞卵，吃素之人不可食，以有生機(jī)故。即無(wú)生機(jī)，亦不可食，以有毒質(zhì)故也。有謂無(wú)雄雞之地，卵無(wú)生機(jī)，此地甚少。昔一人好食雞蛋，久則腹中余毒，生許多雞卵及小雞。諸醫(yī)不識(shí)其病，張仲景令煮蒜食之，則吐出許多雞子，及已有毛并無(wú)毛之雞。令一生勿再食，食則無(wú)法可治?？芍u卵之禍大矣！

　　未受精的雞蛋和尚是可以吃的。植物只是會(huì)生長(zhǎng)，好象我們所有的物質(zhì)一樣，電腦還會(huì)不斷損耗呢。這樣是存在的就會(huì)變化而已。在植物的身上，因?yàn)闆]有眾生會(huì)執(zhí)著為是自己的身體，所以就可以食用，但是因?yàn)橹参锷弦彩蔷幼≈芏嗥渌娚模覀兊姆孔硬幌矚g被強(qiáng)制拆遷，他們的也不希望的。因此，要愛惜植物，不能肆意毀壞的。

　　佛教戒殺是為了培養(yǎng)我們的慈悲心，關(guān)鍵是你在行動(dòng)的時(shí)候的心理。如果我雖然沒有殺，可是心里已經(jīng)充滿殺意，并以此為樂，那將來(lái)有機(jī)會(huì)，恐怕就很難保證不會(huì)真的去實(shí)行了。所以佛才要我們時(shí)時(shí)提醒自己不要開殺戒。

　　【結(jié)束語(yǔ)】和尚不吃肉是我們都熟知的，雖然如今的社會(huì)對(duì)于和尚的戒律已經(jīng)沒有那么深刻了。在古代時(shí)期的和尚認(rèn)為能夠孵化出小雞的雞蛋都是鮮活的小生命，是不能吃的。

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