各地風(fēng)俗大不同，看各地冬至吃什么

　　潮汕地區(qū)冬至吃甜丸
　　在潮汕地區(qū)，冬至又稱“小過年”，是民間一個(gè)大節(jié)日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐。在沿海地區(qū)，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。

　　將糯米粉放在盆中用溫水?dāng)嚢杈鶆虿⒋瓿蓤F(tuán)，捏成小圓子，在水即將開時(shí)下鍋煮熟，加入適量糖和蛋即成。蛋一般以雞蛋為主。雞蛋要事先煎成圓形或煮熟去殼，甜丸卵圓滑可口，象征團(tuán)團(tuán)圓圓歡慶之意。糖比以往要多加一些，俗稱要甜到喉。

　　潮汕有“吃了冬節(jié)圓多一歲”之說，其中“冬節(jié)圓”就是湯圓了，在潮汕地區(qū)又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)。在很久以前，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋梁之上，一來是這甜丸圓圓的，預(yù)示明年豐收、全家團(tuán)圓，二來是為了答謝老鼠給農(nóng)民送來五谷種子。如今人們也不在貼甜丸，不過冬至節(jié)吃湯圓的習(xí)俗依舊流傳至今。

　　甜丸卵是廣泛流傳于廣東省潮汕地區(qū)漢族民間的一種接待客人的禮儀習(xí)俗，每逢有新客、貴客、稀客如新女婿、新親家、歸僑者、貴賓等臨門，必以甜丸卵待客。

　　潮人喜吃甜食，也以甜食迎客以示尊重?！疤稹痹诔鄙窍笳鳉g樂、高興之意。潮人認(rèn)為，客人食“甜”，心情必定高興，“食桌”（宴席）有“頭甜尾甜”之定例?？腿吮囟ㄒ嗌俪砸恍硎径Y貌。甜丸卵在潮汕既是一種飲食習(xí)俗，更是一種迎客習(xí)俗，至今仍在潮汕廣大農(nóng)村相沿傳承，也折射潮人的熱情好客。有客自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！

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