節(jié)氣藥膳之霜降時(shí)節(jié)的四種高效藥膳

　　霜降節(jié)氣時(shí)值深秋，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)五行屬金，對(duì)應(yīng)肺臟，而又因此時(shí)秋燥甚重，為預(yù)防燥氣傷身，故而食補(bǔ)養(yǎng)生需要注重“平補(bǔ)”，少食寒涼，那么就讓小編為你推薦四款應(yīng)景的養(yǎng)生藥膳，固腎補(bǔ)肺過(guò)霜降。

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　　花生米大棗燒豬蹄
　　做法：
　　1、花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈、浸潤(rùn)；
　　2、將豬蹄出毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；
　　3、鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，放在炒鍋內(nèi)，注入清水，同時(shí)放入備好的花生米、大棗及調(diào)料，燒開(kāi)后用小火燉爛即可。
　　功效：滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血益氣。

　　清蒸人參雞
　　做法：
　　1、將母雞放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片；
　　2、將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠蒸30分鐘取出；
　　3、將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒(méi)過(guò)雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；
　　4、將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。
　　功效：滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血益氣。

　　白果蘿卜粥
　　做法：
　　蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開(kāi)花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
　　功效：固腎補(bǔ)肺、止咳平喘。

　　歸參山藥豬腰
　　做法：
　　1、將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內(nèi)；
　　2、將當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口，放入鋁鍋內(nèi)；
　　3、在鋁鍋內(nèi)加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里；
　　4、將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
　　功效：滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)血益氣。

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