驚蟄養(yǎng)生吃個(gè)梨,包你一年都精神
2016-09-13 15:07:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
驚蟄時(shí)節(jié),乍暖還寒,氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。在注意飲食清淡的同時(shí),別忘記民間諺語(yǔ)說(shuō)的“驚蟄吃個(gè)梨,一年都精神”,那么就讓我們來(lái)了解驚蟄養(yǎng)生吃梨的由來(lái),還有驚蟄吃梨有什么功效。
生梨性寒味甘,有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效,民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效,而且制作簡(jiǎn)單方便,平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。
驚蟄養(yǎng)生吃梨的由來(lái)傳說(shuō)
1、古時(shí)生物類(lèi)別比較多,有些傳染病也沒(méi)有100%的特效藥,而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候,吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
2、在陜西、山西及蘇北一帶流傳有“驚蟄吃個(gè)梨,一年都精神”的民諺。驚蟄這一天,全家都要吃梨。
3、古代走西口者也取“離”的諧音,多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意。后來(lái),山西的人們驚蟄日吃梨,亦有“努力榮祖”之念。
梨的一些食用方法:
1、榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯約400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。
2、蒸熟后食用:生梨1個(gè),川貝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用,潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)。
3、煮水食用:切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤(rùn)肺止咳的功效。
另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,其他常見(jiàn)的適合春季養(yǎng)生,并具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等,藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等,在自身體質(zhì)合適的情況下,春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。
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