驚蟄養(yǎng)生吃個(gè)梨，包你一年都精神

　　驚蟄時(shí)節(jié)，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。在注意飲食清淡的同時(shí)，別忘記民間諺語(yǔ)說(shuō)的“驚蟄吃個(gè)梨，一年都精神”，那么就讓我們來(lái)了解驚蟄養(yǎng)生吃梨的由來(lái)，還有驚蟄吃梨有什么功效。

　　生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗，梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對(duì)咳嗽具有很好的療效，而且制作簡(jiǎn)單方便，平時(shí)不妨把其當(dāng)作甜點(diǎn)食用。

　　驚蟄養(yǎng)生吃梨的由來(lái)傳說(shuō)
　　1、古時(shí)生物類(lèi)別比較多，有些傳染病也沒(méi)有100％的特效藥，而驚蟄這一天正是萬(wàn)蟲(chóng)蘇醒的時(shí)候，吃梨是提醒大家小心并預(yù)防。
　　2、在陜西、山西及蘇北一帶流傳有“驚蟄吃個(gè)梨，一年都精神”的民諺。驚蟄這一天，全家都要吃梨。
　　3、古代走西口者也取“離”的諧音，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意。后來(lái)，山西的人們驚蟄日吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　梨的一些食用方法：
　　1、榨汁食用：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯約400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有潤(rùn)肺生津、利咽開(kāi)音的功效；將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用，有健脾、清心、潤(rùn)肺的功效。
　　2、蒸熟后食用：生梨1個(gè)，川貝母3克，冰糖10克。梨去核后，把川貝母3克研成細(xì)粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用，潤(rùn)肺止咳化痰之力更強(qiáng)。
　　3、煮水食用：切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮，有健脾潤(rùn)肺止咳的功效。

　　另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，其他常見(jiàn)的適合春季養(yǎng)生，并具有潤(rùn)肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等，藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等，在自身體質(zhì)合適的情況下，春季常食用上述藥食物對(duì)健康會(huì)大有好處，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

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