廚藝新手，四季養(yǎng)生湯的做法大全

　　養(yǎng)生湯食譜4、杏仁珍珠豆腐湯
　　原料：豆腐150克、大杏仁10克、葡萄糖粉15克、珍珠粉2克。

　　做法：豆腐洗凈，切小塊；大杏仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量清水，旺火煮10分鐘左右，然后放人豆腐塊，再次煮開后加入珍珠粉和葡萄糖粉，繼續(xù)煮5分鐘左右即可食用。

　　功效：消積潤腸，美白肌膚。中醫(yī)理論認為，珍珠性味甘、咸、寒，無毒，人心、肝二經(jīng)，有鎮(zhèn)心安神、養(yǎng)陰熄風(fēng)、清熱墜痰、解毒生肌、去翳明目等功效。

　　養(yǎng)生湯食譜5、蘋果銀耳龍骨湯
　　原料：蘋果兩粒、龍骨1斤、銀耳20克、南北杏10克、蜜棗2粒、水1500ML、鹽適量。

　　做法：龍骨焯水洗凈，銀耳泡軟后去除蒂部掰成小片；蘋果洗凈后用少許鹽在蘋果皮上搓一會，這樣可以將表面的蠟搓掉，再次洗凈后把蘋果切成四塊去核，其他材料洗凈備用。將所有材料放入鍋中，倒入1.5升水。啟動電源，選擇【廋肉湯】模式，口感為【標準】即可開始煲湯；若是用不銹鋼或砂鍋煲湯燒開后轉(zhuǎn)小火煲1個半小時即可。由于食材都是一些容易煮熟入味的食材，所以煲湯時間無需過長；湯煲好后加入少許鹽即可飲用。

　　功效：銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；

　　用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。

　　養(yǎng)生湯食譜6、菌菇花蛤湯
　　原料：鮮蘑菇約50克、平菇約50克、金針菇約50克、海鮮菇約50克、花蛤350克、姜1小塊、香蔥2根、鹽、油。

　　做法：花蛤清洗干凈；金針菇切去老根部分，海鮮菇掰開，洗凈；口蘑切片；平菇掰小塊；蔥切小段；姜切絲；熱油鍋，加姜絲和菌類炒出水，把水去掉；然后加水3碗把菇類燒開；倒進花蛤，不要煮太久，稍滾一會兒就好；加油、鹽調(diào)味，灑上蔥花即可。

　　功效：花蛤含有非常豐富的營養(yǎng)價值，含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸，還有含有很多鐵；

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