潮汕元旦習(xí)俗有什么特色

　　新歷元旦節(jié)在我國(guó)雖然已經(jīng)挺久了，但是比起農(nóng)歷元旦來(lái)，那還是短的時(shí)間了，并沒(méi)有像農(nóng)歷元旦春節(jié)那樣形成了一種民族烙印，而潮汕人是一個(gè)保存了古漢文化的一個(gè)族群，想必潮汕人的習(xí)俗能讓我們看到我們?cè)?jīng)的農(nóng)歷元旦風(fēng)情，本期農(nóng)歷元旦為你解析。

　　一、拜老爺習(xí)俗潮人是一個(gè)特殊的群落。這個(gè)群落的聚化生成非常復(fù)雜，是一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程。自東晉以降至南宋末年，因中原戰(zhàn)亂頻繁，很多氏族被迫南遷，相當(dāng)一部分在福建一帶作短暫的停留后越過(guò)汾水關(guān)，進(jìn)入廣袤的潮汕平原，扎根“創(chuàng)祖”，成為今日潮人的主體，而原來(lái)的潮汕土著則漸趨式微。中原移民帶來(lái)了各地不同的行為范式和生活習(xí)俗，這些行為范式和生活習(xí)俗，在長(zhǎng)期的創(chuàng)業(yè)斗爭(zhēng)中經(jīng)受了考驗(yàn)和揚(yáng)棄，經(jīng)過(guò)了融合和同化，形成今天獨(dú)特的潮汕民俗。從形式到內(nèi)涵，都可說(shuō)是豐富多彩，蔚為大觀。成為海內(nèi)外二千多萬(wàn)潮人所共同擁有群體性文化。

　　正象文首所言，要考量潮俗文化，應(yīng)從潮人一年中最主要、最隆重、也是最歡樂(lè)的節(jié)日——新春佳節(jié)來(lái)切入。過(guò)年節(jié)俗，就是潮俗文化中以個(gè)代表。

　　二、七樣羹：潮汕蔬菜節(jié)農(nóng)歷正月初七日為人日，是達(dá)濠人的蔬菜節(jié)。這一天，家家戶戶都會(huì)采（買）來(lái)七種不同的當(dāng)令蔬菜混和在一起烹煮，達(dá)濠人給這種蔬菜煲起了一個(gè)十分雅致的名字：“七樣羹”。大人、小孩，每人至少吃上一大碗。吃“七樣羹”時(shí)，大人要教小孩子唱一首歌謠：“七樣羹，七樣羹，大人吃了變后生（年輕），奴仔吃了變紅芽（面色紅潤(rùn)），姿娘吃了如拋（朵）花?！?/p>

　　“七樣羹”中芥菜、厚合和蘿卜是必不可少的。
　　芥菜潮名大菜，這種蔬菜中的粗漢，是“七樣羹”的首選。霜風(fēng)初起，冷冷露光中，它綠中泛紫的裙葉，呈寶石般的光澤。莖葉爽脆、可口，香味純正，是平凡的農(nóng)家菜?！抖Y記》載：“膾，春用芥?！逼涫秤脷v史悠久，可見(jiàn)“七樣羹”體現(xiàn)了一種遠(yuǎn)古的情懷。

　　三、元宵燈節(jié)考略農(nóng)歷正月十五，是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最富有詩(shī)意的元宵節(jié)，也是達(dá)濠人比較重視的一個(gè)喜節(jié)。中國(guó)道教有“天宮當(dāng)令是上元”的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)天官正月十五生，故元宵節(jié)又稱“上元”，“宵”即夜，元宵即“上元之夜”，由于這個(gè)上元之夜家家點(diǎn)燈慶賀，故元宵節(jié)又稱“燈節(jié)”。

　　關(guān)于元宵節(jié)的起源，在民間有一個(gè)傳說(shuō)：漢武帝時(shí)，有一個(gè)宮女長(zhǎng)年身居宮禁，苦思家人，悒悒成疾，東方朔決意要幫助她與家人團(tuán)聚，遂心生一計(jì)，謊稱天上的火神奉玉皇大帝的旨意要火燒京城，不利內(nèi)宮，他對(duì)武帝說(shuō)，火神最愛(ài)吃湯圓，正月十五日可命京城臣民家家戶戶做湯圓和張掛紅燈，帝王后妃、文武百官都要上街雜在人群中以“消災(zāi)避禍”。武帝從其言，元宵之夜，長(zhǎng)安滿城燈火，觀燈者摩肩接踵熱鬧非凡，許多宮女借此機(jī)會(huì)得以與家人小聚。從此做湯圓和掛紅燈便成了元宵的風(fēng)俗。

　　這一傳說(shuō)當(dāng)然不是信史，由于燈籠最早誕生于南北朝，不可能在西漢出現(xiàn)，但從燈節(jié)的實(shí)質(zhì)考察，元宵節(jié)俗背后隱藏著人民群眾對(duì)美好生活的追求。實(shí)際上，燈節(jié)的出現(xiàn)，應(yīng)是先人對(duì)火的崇拜有關(guān)。

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