揚(yáng)州清明節(jié)的習(xí)俗與文化
2015-07-13 15:48:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!闭缭?shī)中所寫,每年的清明節(jié)都會(huì)來(lái)一場(chǎng)淅淅瀝瀝的小雨,就因?yàn)檫@雨增添了積分淡淡的哀傷和憂愁。不過清明節(jié)的習(xí)俗卻是豐富多彩,跟小編一起看看揚(yáng)州人的清明節(jié)習(xí)俗是什么吧。
做份茵陳膏
民俗專家黃繼林先生表示,除了上述民俗之外,清明揚(yáng)州人還要做一種茵陳膏的食物。茵陳是一種中藥,茵陳膏用茵陳粉拌糯米制成的,最近幾年已經(jīng)在市區(qū)看不見了。在去年作非遺調(diào)查的時(shí)候,在杭集的船村看見過,一位姓陳的居民做得很好吃,茵陳膏可以做成皮,里面包上韭菜或者菜肉等餡,十分美味。
以前還流傳過,清明要吃薺菜,但是由于現(xiàn)在薺菜已經(jīng)很老了,現(xiàn)在來(lái)說(shuō)吃薺菜只是一種說(shuō)法而已,不過從中可以看出,也許以前清明的氣溫不像現(xiàn)在這么熱,薺菜在那時(shí)很美味,當(dāng)然這只是種猜測(cè)。
家家都會(huì)祭祖
不管是老揚(yáng)州還是新?lián)P州,清明祭祖是少不掉的,如果問到老揚(yáng)州們,清明的習(xí)俗,他們第一句話就是“早清明,晚大冬,七月半的亡人等不到中。”意思就是清明祭祖。
要在早晨,清早的天氣是晴朗的,大冬則是晚上祭祖,七月半中午祭祖。雖然,大家對(duì)祭祖的時(shí)間不統(tǒng)一,但是每到清明,都是每家每戶紀(jì)念先祖亡靈的日子。
“新墳要去墳前祭拜,三年后的老墳就可以在家祭拜了?!痹诩依锛腊輰⑾茸娴呐莆换蛘哒掌旁谧郎希孟灎T香火供起來(lái),擺上飯菜,菜一定會(huì)有涼粉和青菜豆腐,寓意先祖亡靈抱有子孫后代。但是隨著時(shí)代的變遷,現(xiàn)在祭祖的過程已經(jīng)簡(jiǎn)化了,不少家庭手捧鮮花來(lái)祭祖?!矮I(xiàn)花換香燭,這個(gè)舉措很好,保護(hù)環(huán)境。”一位退休教師如此說(shuō)。
一天不洗曬
清明,老揚(yáng)州有個(gè)習(xí)俗——一天不洗曬,然而一些講究的人家,在清明前一天就不洗曬了?!扒迕鞯那耙惶旖凶銮迕龋旧暇筒幌磿窳?,”住在老城區(qū)丁家灣的黃老太原先是大戶人家出身,她告訴記者在過去的年代揚(yáng)州人的舊習(xí)俗?!澳闳枂柪蠐P(yáng)州,大家都知道,清明這天不要洗曬,連晾在外面的鞋子什么的,也要收回來(lái),”據(jù)老一輩的揚(yáng)州人介紹,清明這一天是要專門留給亡人的魂曬衣服的,活人不要和他們搶太陽(yáng)。
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