揚(yáng)州清明節(jié)的習(xí)俗與文化

　　“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！闭缭?shī)中所寫，每年的清明節(jié)都會(huì)來(lái)一場(chǎng)淅淅瀝瀝的小雨，就因?yàn)檫@雨增添了積分淡淡的哀傷和憂愁。不過清明節(jié)的習(xí)俗卻是豐富多彩，跟小編一起看看揚(yáng)州人的清明節(jié)習(xí)俗是什么吧。

　　做份茵陳膏
　　民俗專家黃繼林先生表示，除了上述民俗之外，清明揚(yáng)州人還要做一種茵陳膏的食物。茵陳是一種中藥，茵陳膏用茵陳粉拌糯米制成的，最近幾年已經(jīng)在市區(qū)看不見了。在去年作非遺調(diào)查的時(shí)候，在杭集的船村看見過，一位姓陳的居民做得很好吃，茵陳膏可以做成皮，里面包上韭菜或者菜肉等餡，十分美味。

　　以前還流傳過，清明要吃薺菜，但是由于現(xiàn)在薺菜已經(jīng)很老了，現(xiàn)在來(lái)說(shuō)吃薺菜只是一種說(shuō)法而已，不過從中可以看出，也許以前清明的氣溫不像現(xiàn)在這么熱，薺菜在那時(shí)很美味，當(dāng)然這只是種猜測(cè)。

　　家家都會(huì)祭祖
　　不管是老揚(yáng)州還是新?lián)P州，清明祭祖是少不掉的，如果問到老揚(yáng)州們，清明的習(xí)俗，他們第一句話就是“早清明，晚大冬，七月半的亡人等不到中。”意思就是清明祭祖。

　　要在早晨，清早的天氣是晴朗的，大冬則是晚上祭祖，七月半中午祭祖。雖然，大家對(duì)祭祖的時(shí)間不統(tǒng)一，但是每到清明，都是每家每戶紀(jì)念先祖亡靈的日子。

　　“新墳要去墳前祭拜，三年后的老墳就可以在家祭拜了?！痹诩依锛腊輰⑾茸娴呐莆换蛘哒掌旁谧郎希孟灎T香火供起來(lái)，擺上飯菜，菜一定會(huì)有涼粉和青菜豆腐，寓意先祖亡靈抱有子孫后代。但是隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在祭祖的過程已經(jīng)簡(jiǎn)化了，不少家庭手捧鮮花來(lái)祭祖?！矮I(xiàn)花換香燭，這個(gè)舉措很好，保護(hù)環(huán)境。”一位退休教師如此說(shuō)。

　　一天不洗曬
　　清明，老揚(yáng)州有個(gè)習(xí)俗——一天不洗曬，然而一些講究的人家，在清明前一天就不洗曬了?！扒迕鞯那耙惶旖凶銮迕龋旧暇筒幌磿窳?，”住在老城區(qū)丁家灣的黃老太原先是大戶人家出身，她告訴記者在過去的年代揚(yáng)州人的舊習(xí)俗?！澳闳枂柪蠐P(yáng)州，大家都知道，清明這天不要洗曬，連晾在外面的鞋子什么的，也要收回來(lái)，”據(jù)老一輩的揚(yáng)州人介紹，清明這一天是要專門留給亡人的魂曬衣服的，活人不要和他們搶太陽(yáng)。

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