吃貨地圖,十大吃貨城市出爐啦

　　5.蘇州
　　蘇州是東部飲食文化中心，是三大飲食文化之一（京式、蘇式、廣式）——蘇式飲食文化的發(fā)揚(yáng)地。
　　蘇州小吃是中國(guó)四大小吃之一（南京夫子廟小吃、上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國(guó)四大小吃）。“松鶴樓”是老字號(hào)的蘇式餐館；“老蘇州茶酒樓”以傳統(tǒng)蘇幫菜而聞名；“朱鴻興面館”和“綠揚(yáng)餛飩”等物美價(jià)廉，比較適合大眾消費(fèi)。遍布蘇州的面店，表明澆頭品種很多、講究湯水的蘇式面條是廣受歡迎的小吃。
　　美食街：太監(jiān)弄、十全街、學(xué)士街、李公堤、鳳凰街等，碧鳳坊、李公堤為中國(guó)餐飲文化名街。
　　蘇式招牌菜：松鼠桂魚(yú)、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、氽糟、母油整雞、太湖莼菜湯、雪花蟹斗、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚(yú)、（魚(yú)巴）肺湯、三件子、密汁火方、暖鍋、棗泥拉糕等。
　　蘇式糖果：輕糖松子、粽子糖、澆切片、三色松子軟糖、脆松糖、松子南棗糖等。
　　蘇式蜜餞：蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。

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