立秋 風(fēng)吹一片葉萬(wàn)物已驚秋

　　立秋，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始：“秋”就是指暑去涼來(lái)。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉。明明已經(jīng)是立秋了，天氣卻還是那么的炎熱。本期民族文化，帶你看看立秋。

　　立秋，暑去涼來(lái)，一年中秋天開(kāi)始的日子。

　　2017年8月7日，我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣的第十三個(gè)節(jié)氣，更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣——立秋。

　　《月令七十二候集解》釋曰：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。“立秋之日涼風(fēng)至”，從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降，因此立秋也是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。此外，立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨，也表示草木開(kāi)始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。

　　古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲啟奏：“秋來(lái)了?！弊喈叄嗤?yīng)聲落葉，以寓報(bào)秋之意?！耙蝗~落知天下秋”，在《淮南子·說(shuō)山訓(xùn)》中，用以寓意以小知大，知微見(jiàn)著。

　　立秋風(fēng)物
　　立秋有三候：“一候涼風(fēng)至；二候白露降；三候寒蟬鳴?！?br/>　　一候涼風(fēng)至：“涼風(fēng)繞曲房，寒蟬鳴高柳”，立秋后，我國(guó)許多地區(qū)開(kāi)始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來(lái)了絲絲涼意。
　　二候白露降：“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，清涼風(fēng)來(lái)，露珠晶瑩變白，白是秋之標(biāo)識(shí)。但此時(shí)露尚未凝滯，還能在陽(yáng)光下滾動(dòng)，非“相思黃葉落，白露點(diǎn)青苔”之露。東漢劉熙的《釋名》釋露為“慮”，草木感知一年一度將凋零而憂，由此“露紅凝艷數(shù)千枝”，亦成一種壯美悲愴。
　　三候寒蟬鳴：曹植有詩(shī)“踟躕亦何留，相思無(wú)終極。秋風(fēng)發(fā)微涼，寒蟬鳴我側(cè)?！惫湃苏f(shuō)寒蟬小而青紫，其實(shí)是秋涼后蟬發(fā)聲困難，知生命將盡而變聲凄切。

　　立秋樂(lè)事
　　秋是容易讓人生出憂愁的時(shí)節(jié)，但同時(shí)也是收獲的時(shí)節(jié)。為了這份一年中最重要的喜悅，人們也有許多立秋樂(lè)事。

　　迎秋丨周代，立秋日天子會(huì)親率三公六卿諸侯大夫，到西郊迎秋，并舉行祭祀少昊（古代漢族神話中的西方天神，五帝之一）、蓐收（古代漢族神話中的秋神）的儀式。

　　漢代仍承此俗。《后漢書·祭祀志》記載：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來(lái)?yè)P(yáng)武之意。”

　　到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。《新唐書·禮樂(lè)志》記載：“立秋立冬祀五帝于四郊?！彼未?，立秋之日，男女都戴楸葉，以應(yīng)時(shí)序，明承宋俗。

　　啃秋丨“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”，在立秋這天吃西瓜或香瓜，意為將秋咬住，表示酷暑的結(jié)束。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋”，人們相信立秋時(shí)吃西瓜可整個(gè)秋天不生病，并可免除冬天和來(lái)年春天的腹瀉。

　　貼秋膘丨清代在立秋這一天，會(huì)懸稱稱人，和立夏所稱之?dāng)?shù)對(duì)比，如果體重輕了，今年夏天則為“苦夏”，人在盛暑往往食欲不佳，而秋風(fēng)一來(lái)，胃口又開(kāi)，是時(shí)候補(bǔ)回些斤兩了，因此就要“貼秋膘”。立秋“貼秋膘”的說(shuō)法來(lái)源清代《京都風(fēng)俗志》：立秋日，人家亦有豐食者，謂之“貼秋膘”。

　　汪曾祺為此寫過(guò)一篇文章《貼秋膘》，提到吃烤肉，羊肉切成薄片，“足鄧長(zhǎng)凳，解衣磅礴，一邊大口地吃肉，一邊喝白酒，很有點(diǎn)剽悍豪霸之氣。滿屋子都是烤炙的肉香，這氣氛就能使人增加三分胃口”。立秋貼秋膘吃烤肉，別有一番滋味。

　　除了上述樂(lè)事，民間的立秋習(xí)俗多與吃有關(guān)，例如立秋時(shí)，江南一帶流行食秋桃，在立秋日，無(wú)論大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)，等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫；在其他區(qū)，還有吃雞蛋、吃餃子、吃“豆腐渣”、吃赤小豆等等。

　　秋的氣息就是生活的氣息，比起詩(shī)人的秋天，俗世是不論季節(jié)更替，都要用吃來(lái)感受這一切。對(duì)于大多數(shù)普通人來(lái)說(shuō)，秋天的味道，就是家常美食的味道。

　　立秋養(yǎng)生
　　立秋之后，自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始收斂、沉降，人體也要順應(yīng)自然，“順天時(shí)，因天序”，避免大量出汗和體力消耗，收斂肺氣，調(diào)整情緒，預(yù)防感冒，立秋養(yǎng)生牢記斂、防、收，并采取措施應(yīng)對(duì)“秋老虎”。

　　增酸少辛斂肺氣
　　立秋后盡量少吃蔥、姜、蒜、韭等辛味之品。辛味通肺，可以助長(zhǎng)肺氣，如果攝入過(guò)多辛味的食物，容易造成肺氣太盛，導(dǎo)致上火等秋燥癥狀。《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》中指出：“肺主秋”、“肺收斂，急食酸以收之”，適當(dāng)多食酸味果蔬，如蘋果、石榴、葡萄、柚子、山楂、檸檬等，可以收斂肺氣防秋燥。

　　情緒養(yǎng)生防悲緒
　　夏秋之交，隨著氣溫下降，人體新陳代謝和生理機(jī)能也開(kāi)始減緩，一時(shí)的內(nèi)分泌紊亂很容易造成情緒低落。此時(shí)做好細(xì)膩調(diào)節(jié)，莫讓自己陷入到悲秋的情緒當(dāng)中。

　　有效應(yīng)對(duì)“秋老虎”
　　雖說(shuō)立秋后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱。

　　應(yīng)對(duì)“秋老虎”也是立秋后養(yǎng)生的重要一面，在飲食上要注意增加蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些豆制品、蛋類等清淡且蛋白質(zhì)含量高的食物，要注意適當(dāng)補(bǔ)充水分，另外多吃苦味蔬菜也大有裨益，苦味蔬菜中富含生物堿、維生素等，具有清熱解暑、除煩提神和健胃功能。在起居上，秋季陽(yáng)氣漸收，應(yīng)該早睡早起，保證充足的休息，提高機(jī)體對(duì)“秋老虎”的抵御能力。

　　立秋時(shí)節(jié)，雖然還有余熱未消，但萬(wàn)物已經(jīng)開(kāi)始陰陽(yáng)輪變。詩(shī)詞里說(shuō)“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲”，這道出了立秋最美的變化。天上的云從夏時(shí)的積雨云搖身一變成天高云淡的卷云，梧桐樹(shù)每逢秋必落葉，“一葉而知秋”。

　　秋色很美，雖然人們不免有些悲秋之情，但立秋帶給我們的，并不只有寒蟬凄切的悲傷，還有等待收獲的喜悅，還有面對(duì)每一個(gè)新的時(shí)令，我們那顆追求美好生活的心。

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