白族三道茶文化，你知道多少？

　　由于這種煮茶方法能發(fā)出似雷響的聲音，響雷茶也就因此得名。據(jù)說(shuō)，這還是一種吉祥的象征。一當(dāng)響雷茶煮好后，主人就提起砂罐，將茶湯一一傾入茶盅，再由小輩女子用雙手捧盅，奉獻(xiàn)給各位客人，在一片贊美聲中，主客雙方一邊喝茶，一邊敘誼，預(yù)示著未來(lái)生活的幸福美滿(mǎn)和吉祥如意。

　　早在唐代《蠻書(shū)》中就有記載，一千年前的南詔時(shí)期，白族就有了飲茶的習(xí)慣。明代的徐霞客來(lái)大理時(shí)，也被這種獨(dú)特的禮俗所感動(dòng)。在他的游記中這樣描述它“注茶為玩，初清茶、中鹽茶、次蜜茶”。所謂“注茶為玩”，就是把飲茶作為一種品賞的藝術(shù)活動(dòng)，也即是后人所稱(chēng)的茶道。

　　在白族當(dāng)?shù)?，飲三道茶有一種調(diào)節(jié)人際關(guān)系和傳揚(yáng)民族文化的作用。不論是在街頭巷尾，還是在公園船頭，飲用三道茶的形式和內(nèi)容都豐富多彩的。尤其是在歡迎客人和來(lái)賓的重要場(chǎng)合，顯得更加隆重和熱烈。

　　三道茶中，每一道都伴有三至五個(gè)節(jié)目，身穿漂亮民族服裝的“金花”和“阿鵬”們（白族姑娘統(tǒng)稱(chēng)為“金花”，小伙子統(tǒng)稱(chēng)為“阿鵬”）載砍載舞，邊表演邊勸茶，而當(dāng)?shù)谌阑匚恫栾嬛吝^(guò)半時(shí)，那些金花和阿鵬們便會(huì)熱情地邀請(qǐng)客人走到場(chǎng)子中間，一起唱歌和跳舞，從而將活動(dòng)推向高潮。

　　目前，白族傳統(tǒng)“三道茶”，尤其是大理白族三道茶可謂是民族茶文化中的一絕，其精美的配料做工、高雅的禮儀氛圍，已經(jīng)讓品嘗“三道茶”更富含人生先苦后甜再回味的深刻哲理了。

　　中國(guó)茶道既是飲茶的藝術(shù)，也是生活的藝術(shù)，更是人生的藝術(shù)。三道茶寓寄著“一苦二甜三回味”的人生哲理，也代表了三種人生境界。塵世的每一個(gè)人，當(dāng)我們?cè)诰谱泔堬栔?，慢慢品茶之時(shí)，不妨讓這飽含智慧的茶香慢慢沁入我們的生命之中，讓人生如茶，芳香宜人！

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