娃娃苗熗木耳是什么菜系的?
2015-09-02 10:09:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
很多人都為現(xiàn)在的飲食感到困擾。想要吃的健康,無污染。這次給大家介紹的這道菜清爽,清淡。有利家人的身體健康。是我們中國飲食文化中必備的綠色食品了。收藏起來試著做做看,當然是有利無弊的啦!
原料:娃娃菜、干黑木耳一小把、 大蔥片、 生抽、白糖、 鹽
做法:
1:將干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟后去掉硬根,用手將木耳撕成一口大小的朵。
2:把娃娃菜葉子撥開,洗凈后切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開后,倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用。
3:鍋中倒入油大火加熱至7成熱,放入大蔥片爆香,倒入切好的娃娃菜,用鏟子迅速翻炒,當娃娃菜葉變軟后,倒入黑木耳,淋入生抽,加入白糖和鹽,翻炒均勻即可。
營養(yǎng)價值:
1、娃娃菜暖胃,治療胃寒癥。
2、生津止渴:娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適。
3、利尿:娃娃菜能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
4、通便:娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。
5、解毒:娃娃菜中的維生素C有助肝臟解毒。
6、清熱:娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
7、黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養(yǎng)顏等功效。
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