葫蘆島特色小吃,你吃過(guò)幾個(gè)
2015-09-24 17:18:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
吃貨們,本期中國(guó)飲食文化,將帶你走進(jìn)美麗的葫蘆島,去感受葫蘆島的美食。不過(guò),本期著重介紹葫蘆島的特色小吃。包你看了就想去嘗嘗。激動(dòng)了嗎?興奮了嗎?事不宜遲,立刻馬上往下看。
對(duì)蝦
葫蘆島特產(chǎn)對(duì)蝦,成蝦體長(zhǎng)大約15厘米,一般體重50克上下。興城對(duì)蝦蝦體透明,青中透碧,如水晶附體,玲瓏剔透。
烀餅
烀餅是經(jīng)典的東北菜,最初是遼寧錦州的特色美食,后傳遍東北各地。烀餅是將又薄又滑的餅蓋在菜上,一起蒸熟。
蝦爬子
又稱(chēng)皮皮蝦,蝦姑。每年四月至六月最為肥美,那時(shí)連它的腦部也滿(mǎn)是膏脂,肉實(shí)美味
海鮮餃子
以海鮮出名,連常吃的餃子也離不開(kāi)海鮮,制成很有特色的海鮮餃子。
烤肉
朝鮮族肉類(lèi)料理的精髓在于烤肉,以烤五花肉和烤串最為出名。
海蟄皮
每當(dāng)七八月份,海蟄飄飄然群聚葫蘆島近海,它們成長(zhǎng)很快,幾天功夫,大如傘蓋。
筆桿蟶
蟶殼薄體長(zhǎng),呈棕黃色,合抱猶如筆桿,用蟶肉拌上韭菜包餃子,燉豆腐,味美無(wú)比。蟶,是火鍋的調(diào)料之一。
鍋包肉
鍋包肉是哈爾濱道臺(tái)府菜創(chuàng)始人鄭興文首創(chuàng)的東北名菜,至今已有百年歷史。
海蟹
從古至今,無(wú)人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多,有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。
東北火鍋
東北冬季長(zhǎng),使得當(dāng)?shù)厝耸謵?ài)吃火鍋。東北火鍋有東北亂燉的精神,不太講究章法
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