關(guān)于廣式臘腸的由來
2015-09-28 09:20:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
廣式臘腸,顧名思義就是廣東文化中的食品了。現(xiàn)在也都隨處能夠買得到臘腸了,經(jīng)過從古至今老百姓的不斷改進(jìn),臘腸更是適合儲藏的食品。你吃過臘腸,那么知道它的由來是什么吧,一定有很多人都不知道吧!快隨小編一起來了解!
相傳宋代大文豪蘇東坡游經(jīng)來蘇“梳妝臺”時(shí),被這里秀麗的田園風(fēng)光所吸引,望著座落于梳妝臺旁東岳廟十二殿,令蘇東坡感慨萬千。有一天,蘇東坡月夜觀景,被遠(yuǎn)方的火光所吸引,走至兩尊巨石疊立的梳妝臺下,發(fā)現(xiàn)一白發(fā)老翁正蹲在一堆火旁邊,手拿一竹筒翻來復(fù)去的烘烤,感到大惑不解。
于是便走過去問:“老人家你在干什么?”老翁笑而不答,繼續(xù)烘烤。一會兒老翁拿出一把柴刀將竹筒劈開,一股濃郁的烤肉香味撲鼻而來,大文豪這才恍然大悟……后來一個(gè)姓刁的屠夫利用豬腸灌制,更方便了儲藏,經(jīng)過后人的不斷改進(jìn)成為了當(dāng)?shù)乩习傩者^年的餐中上品。
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