每天吃杏仁的好處，吃多少好合適？

　　相信很多人都很喜歡吃杏仁，尤其是美國(guó)大杏仁，簡(jiǎn)直是一顆接一顆，停不下來啊。但你知道嗎？杏仁可是一味很好的中藥材哦，吃杏仁可以通腸潤(rùn)胃、止咳等很好的功效哦。但是杏仁不能吃多哦。本期健康飲食文化為你介紹杏仁的好處，以及吃多少合適？

　　杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。

　　杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。

　　吃杏仁的好處：
　　潤(rùn)腸通便
　　根據(jù)中藥書上記載，杏仁具有潤(rùn)腸通便的作用。吃杏仁不僅有輕瀉作用，而且還具有滋補(bǔ)的功效了。對(duì)于身體比較差的老年人的慢性便秘患者來講，吃杏仁治療便秘的效果最好。杏仁可以有效的幫助消化、緩解便秘等癥狀。除此之外，在很多醫(yī)生那里去買治便秘的中藥里面也都含有杏仁。

　　減肥
　　很多人都以為飲食減肥只要控制好對(duì)卡里的攝入量，每天只吃一些低脂的食物就可以有效的減肥，這樣的確能在短時(shí)間里瘦下來，可是反彈的幾率是非常大的，而且反彈后的替體重會(huì)超過減肥前。然而，杏仁里面就含有豐富的膳食纖維和維生素B2，它能夠?yàn)槲覀內(nèi)梭w提供充分的消脂、燃脂、吸脂成分。吃杏仁既能夠保持我們體內(nèi)均衡的營(yíng)養(yǎng)，而且減肥效果也是非常的明顯，最重要的是吃杏仁減肥不會(huì)反彈的哦。

　　鎮(zhèn)咳、助消化
　　杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我們體內(nèi)能夠被腸道微生物酶或著說是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，產(chǎn)生了微量的苯甲醛與氫氰酸，對(duì)我們?nèi)梭w呼吸中樞具有抑制作用，從而達(dá)到鎮(zhèn)咳的功效。杏仁對(duì)消化系統(tǒng)也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下氣，而且含有較高的脂肪油。脂肪油可以提高我們腸道內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，從而有效的幫助我們胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。

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