不可錯(cuò)過(guò)的包頭特色菜
2015-10-26 11:19:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
對(duì)于吃,你有著怎么樣的想法呢?或許有些人吃只是為了填飽肚子而已,有的人卻是為了這種美味的口感,在酒店里大多數(shù)的菜都有著華麗的外表口味十分不錯(cuò),有些地方菜外貌不怎么樣的口味卻是一級(jí)棒!本期包頭文化帶你了解包頭特色菜。
小肥羊火鍋:內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè),公司于1999年8月誕生,以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。
稍美:該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡,配以大蔥,優(yōu)質(zhì)河套面粉做皮精制而成,上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀,可做宴席中的點(diǎn)心,又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡嫩、味香、形美著稱,在稍美經(jīng)營(yíng)中獨(dú)占鰲頭。
羊雜碎:羊雜碎集羊內(nèi)臟于一鍋,形色繁多,肉質(zhì)各異,味道酸辣兼宜,無(wú)腥不膩,湯鮮味美,入口生津,營(yíng)養(yǎng)豐富,在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒。
烤全羊:蒙古族傳統(tǒng)名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時(shí)的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后,去毛帶皮腹內(nèi)加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成??就暌院?,羊形完整,羊跪在方木盤(pán)內(nèi),色澤金紅,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
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