【補(bǔ)鋅能手】補(bǔ)鋅的食物有哪些

　　鋅，被譽(yù)為是“生命之花”，雖然鋅在人體中的含量很少，但是它對(duì)身體起著很大的作用。據(jù)說(shuō)，鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。鋅對(duì)我們的人體有非常大的影響，會(huì)影響生殖細(xì)胞形成。所以我們?nèi)粘Ｉ钪校欢ㄒ嘌a(bǔ)鋅。本期健康飲食文化為大家介紹補(bǔ)鋅的食物。

　　補(bǔ)鋅的食物有：
　　肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動(dòng)物肝、蟹肉
　　魚(yú)：昌魚(yú)、黃魚(yú)、帶魚(yú)、沙丁魚(yú)
　　蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜
　　粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米
　　水果：蘋(píng)果、香蕉

　　在日常飲食中，除了食療以外，也可以適當(dāng)服用新稀寶牌鋅硒寶片進(jìn)行補(bǔ)鋅。

　　鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少——水、主食類(lèi)食物以及孩子們愛(ài)吃的蛋類(lèi)里幾乎都沒(méi)有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

　　瘦肉、豬肝、魚(yú)類(lèi)、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗(yàn)，動(dòng)物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動(dòng)物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動(dòng)物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類(lèi)、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　鋅是微量元素的一種，在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少，但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱(chēng)。

　　正常人的平衡飲食，每日可供人體約10——20毫克鋅，但只有2——3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質(zhì)是植物酸，它在腸道內(nèi)能和鋅形成不溶性的鹽。大量的食物纖維素對(duì)鋅的利用也有影響。

　　要保證體內(nèi)有足夠的鋅，首先從調(diào)整飲食入手。動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚(yú)、肉、肝、腎、以及貝類(lèi)食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅者可在膳食中合理搭配。

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