舌尖上的美味：唐山特色菜

　　丁卉說道：“世界上最治愈的東西，第一是美食，第二才是文字”。
　　從這一句話可以看出來，擁有好的食物的同時也可以有好的心情。
　　本文將為你介紹唐山文化中舌尖上的美味，唐山的特色菜，快來看看都有什么。

　　京東板栗：
　　果殼色澤鮮亮，殼內(nèi)澀皮易剝，果仁淡黃，肉質(zhì)細膩，品味甘甜香脆，尤以糖炒后更為可口。京東板栗營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)10.7%、脂肪7.4%、糖10-20%、淀粉60%，并含多種維生素和脂肪酸等，具有養(yǎng)胃、健脾、補肝強身作用。又由于其含有大量易吸收的可溶性糖，亦是老弱嬰幼的滋補佳品。

　　唐山蜂蜜麻糖：
　　經(jīng)配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等制作工藝，其色澤新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。

　　唐山酥糖：
　　擁有上百年歷史，與唐山麻糖齊名。此產(chǎn)品用大米,麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精制而成。色澤金黃，大小象10厘米長的金條。入口非常香甜酥脆,余香沁人心脾。且營養(yǎng)豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食用。

　　唐山棋子燒餅：
　　因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。

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