湖南長(zhǎng)沙有名的小吃街在哪兒

　　湖南長(zhǎng)沙是出名的旅游景點(diǎn)，不是因?yàn)樗穆糜尉包c(diǎn)多，而是因?yàn)槟莾旱男〕允浅隽嗣摹４蠖鄶?shù)去旅游的人，都不忘在那兒大吃一頓。那么湖南長(zhǎng)沙有名的小吃街在哪兒？今天小編就帶領(lǐng)大家來長(zhǎng)沙文化里看看。

　　南門口：燒烤小販聚集地
　　舊勞動(dòng)劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類制作小吃的小販驅(qū)之不去的地方。除四娭毑后來赫然在黃興南路立起門面，現(xiàn)在劉記燒烤租了個(gè)小地方容身外，其他長(zhǎng)沙市井中人傳說的王婆婆水餃、糊涂婆婆經(jīng)營(yíng)的涼面、燉菜、小炒、五圓肚條似乎已尋不著蹤影。南門口尚有楊眼鏡夜宵排檔具有一定名氣。勞動(dòng)劇院下去的南門口菜場(chǎng)的啞巴糖油粑粑，已有五六年左右的歷史，據(jù)說過去擺在金沙超市前時(shí)，人們愛其味美，就已開始排隊(duì)。

　　學(xué)院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨
　　學(xué)院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以涼菜冷碟而出名。當(dāng)年長(zhǎng)沙飲食業(yè)的一哥玉樓東尚在五一廣場(chǎng)紅火經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，涼菜冷碟一度占到其經(jīng)營(yíng)收入的七成以上?，F(xiàn)在涼菜冷碟在各店幾乎無處不有，而學(xué)院街在十幾年的發(fā)展中已成為涼菜冷碟最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長(zhǎng)沙就有相當(dāng)名氣。

　　坡子街：火宮殿的臭豆腐
　　坡子街有被譽(yù)為湘風(fēng)小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。始建于清朝乾隆年間的火宮殿以“火廟文化”為底蘊(yùn)，輔以名品素食，以其獨(dú)特的風(fēng)格使歷代名人紛紛慕名而來。火宮殿有“八小吃十二名肴”之稱。其八小吃為臭豆腐、龍脂豬血、煮馓子、八寶果飯、姊妹團(tuán)子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。

　　游擊坪：李?yuàn)謿驳氖[油粑粑
　　解放西路游擊坪電線桿子旁李?yuàn)謿菜ā⑻砑恿撕返氖[油粑粑，被一些長(zhǎng)沙年輕網(wǎng)友評(píng)為“長(zhǎng)沙第一好呷蔥油粑粑”，李?yuàn)謿矌煆谋闭诸^卡子一街辦廠的老同事，1982年左右自立門戶，李?yuàn)謿卜Q要炸好蔥油粑粑有一定的訣竅，比如磨制米漿中加入的現(xiàn)飯子必須是半生不熟的撩飯等，她的磨漿工作都是當(dāng)天早上4點(diǎn)完成，每天炸完200個(gè)左右的蔥油粑粑即收攤。而她的技藝，因?yàn)閮鹤?、兒媳的不愿接手，可能失傳。畢竟這是個(gè)辛苦活。真正的滋味在民間，而美食的悄然消亡有時(shí)就真像是一曲廣陵散絕。

　　黃興北路：李公廟的糖油粑粑
　　位于黃興北路新大新斜對(duì)面的李公廟，有長(zhǎng)沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。上個(gè)周末的黃昏，記者留心數(shù)了一下，排隊(duì)的人竟然達(dá)到41人之多，隊(duì)伍從李公廟排到了黃興北路上。人們一般用盒飯盒子將其帶回家中品嘗。炸制糖油粑粑的金炳炎師傅13歲就在飲食公司學(xué)徒，后轉(zhuǎn)往建筑公司，再到工廠中。下崗后重操入行時(shí)的舊業(yè)，用料注重真材實(shí)料，經(jīng)營(yíng)則薄利多銷。

　　蔡鍔北路：長(zhǎng)青湯圓店
　　長(zhǎng)青湯圓店是一家有百年歷史的私營(yíng)小店。小店主營(yíng)小磨湯圓。祖?zhèn)魇炙?，粉質(zhì)細(xì)嫩。如今已傳至第四代。其店內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的肉餡湯圓目前在長(zhǎng)沙可能是獨(dú)一無二的。其店不遠(yuǎn)另有一家開辦于1985年的晶瑩湯圓店。兩家店面幾乎比鄰而居，頗有競(jìng)爭(zhēng)之勢(shì)。在競(jìng)爭(zhēng)中兩店互相促進(jìn)提高，皆成為長(zhǎng)沙最有生機(jī)的小吃店之一。兩店均經(jīng)營(yíng)有荷蘭粉、燙粉、白粒丸、麻油豬血等十?dāng)?shù)甚至是數(shù)十個(gè)品種。

　　荷花池：翁不倒蠶豆
　　翁不倒蠶豆以炒奶油蠶豆而聞名。其創(chuàng)始人翁國(guó)良先生，經(jīng)研制于1997年將色香獨(dú)具的翁家蠶豆投入市場(chǎng)，面市不久一度出現(xiàn)排隊(duì)、憑票、限購(gòu)的搶購(gòu)狂潮。成為長(zhǎng)沙市井的一個(gè)傳奇。附近馬路對(duì)面學(xué)宮街有一家叫馬復(fù)勝的老字號(hào)，以賣結(jié)麻花、米花等出名。

　　你可能也喜歡：
　　流傳百年的名菜：開封套四寶
　　朱元璋最愛的小吃：開花饃
　　開封羊雙腸，流傳百年的美味
　　什么是道教，道教文化的基本意義