空腹喝豆?jié){好不好，如何避免

　　相信很多人早上為了多睡會(huì)，有得都沒有吃早餐或者就是在上班的路上買點(diǎn)吃的，從健康飲食文化來看，豆?jié){，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。為什么呢？豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。還有一點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但是大家有沒有注意，一般都是空腹喝豆?jié){，在這里我們來看看空腹喝豆?jié){是否正確呢？

　　豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2、E、C，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病，補(bǔ)充植物蛋白，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減緩面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤。但是，豆?jié){最好是在早上喝，而且，不能空腹喝，空腹喝豆?jié){對(duì)人體健康有影響。

　　空腹喝豆?jié){，沒有進(jìn)食其它食品，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量，豆?jié){中富含的蛋白質(zhì)大部分都只能代替淀粉的作用在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗掉，而不能發(fā)揮它應(yīng)有的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作用被吸收。這樣不僅造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失衡，從而加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

　　所以，喝豆?jié){的正確方法是應(yīng)與含碳水化合物、淀粉多的食品，如餅干、饅頭、面包等共食，或在早飯后1～2小時(shí)飲服。這樣，豆?jié){便能在胃中與胃液發(fā)生比較充分的酶解作用，并可以使飲食平衡，有利于消化吸收，有利于充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)效果，使?fàn)I養(yǎng)素完全被人體吸收，從而有利于人體健康。

　　豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，因此，早上喝杯豆?jié){沒什么不好，但是，為了自己的康體健康著想，最好不要空腹喝豆?jié){，特別是腸胃不好的女性，最好不要空腹喝，這對(duì)健康的傷害還是很大的。

　　溫馨提醒：忌喝未煮熟的豆?jié){、忌過量、忌豆?jié){沖生雞蛋、忌放紅糖；

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