牛油果怎么吃最好吃，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

　　對(duì)于那些愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，對(duì)牛油果不可能說(shuō)不認(rèn)識(shí)，因?yàn)榕Ｓ凸拿廊莨π呛苁荜P(guān)注很受消費(fèi)者青睞的。對(duì)皮膚的效果更加是卓越。對(duì)眼睛的保護(hù)也是十分有益。本期健康飲食文化將為你介紹牛油果怎么吃才好吃。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

　　牛油果的功效與作用
　　1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。

　　4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但怎么吃呢？方法有很多，比如：

　　1、直接食用。將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會(huì)不太習(xí)慣哦。

　　2、做沙拉。把牛油果切成1厘米見(jiàn)方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3、涂在面包片上。這是很簡(jiǎn)單的一種吃法，牛油果切開(kāi)后，用小勺舀起，當(dāng)果醬，涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。

　　4、做奶昔。把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機(jī)，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛(ài)。5、配砂糖。挑一個(gè)熟軟的牛油果，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來(lái)碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個(gè)，對(duì)半切開(kāi)，取走果核，再一切二，用小刀剝?nèi)ネ馄?，將果肉切?。5cm～1cm的片狀，裝盤(pán)；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似于三文魚(yú)和金槍魚(yú)腹肉。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃法也很豐富，其美容護(hù)膚、降低膽固醇、保護(hù)眼睛、預(yù)防胎兒畸形等功效使它備受寵愛(ài)。

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