綠茶文化介紹之綠茶的種類有哪些

　　綠茶是我國的一種主要茶類，在我國的生產(chǎn)范圍極為廣泛，是早已走進(jìn)千家萬戶的健康飲品。
　　依據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同，我國綠茶的種類也是燦若繁星，且百花齊放，各有不同。
　　那么我國綠茶的種類都有哪些呢？讓綠茶文化來告訴你。

　　綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶四種，而具體的種類真是多如繁星，難以計數(shù)，就讓我們按制作方法的不同來列舉幾種代表茶葉。

　　西湖龍井
　　西湖龍井屬于炒青綠茶，是中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山中，已有1200多年歷史。西湖龍井素有“國茶”之稱。茶葉外形扁平挺秀，色澤綠翠略黃，呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵，一旗一槍，交錯相映。西湖龍井素以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，觀之飲之，大有賞心悅目之享受。

　　黃山毛峰
　　黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽黃山。特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

　　滇青茶
　　滇青茶是云南有悠久歷史的茶產(chǎn)品，是采用大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻后，以陽光曬干而成的優(yōu)質(zhì)曬青茶。由于日曬溫度較低，時間較長，能夠保留較多鮮葉中的天然物質(zhì)，制出的茶葉滋味濃重，且?guī)в幸还扇諘裉赜械奈兜?，風(fēng)味獨(dú)特。滇青茶外形條索粗壯肥碩，白毫顯露，色澤深綠油潤，香味濃醇，富有收斂性，耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底肥厚。

　　恩施玉露
　　恩施玉露屬于蒸青綠茶的一種，產(chǎn)于湖北恩施一帶。恩施玉露茶香香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，故稱“玉露”。

　　我國綠茶種植相當(dāng)廣泛，除去以上幾種人所共知的名茶以外，還有洞庭碧螺春、信陽毛尖、安徽鐵觀音、六安瓜片、日照綠茶、武夷巖茶、峨眉雪芽、安吉白片；南京雨花茶等總計數(shù)十種綠茶種類，可謂是不勝枚舉，難以盡述。

　　結(jié)束語：我國優(yōu)越的自然條件孕育了多種多樣的綠茶品種，它們外形品貌雖各有不同，但一大共同點(diǎn)就是營養(yǎng)豐富，天然養(yǎng)生，時常飲用對人體有益，是日常生活不可多得的健康佳飲。

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