茶類大比拼：鐵觀音和紅茶哪個(gè)好喝

　　鐵觀音和紅茶，作為日常生活中常見的飲料，大家應(yīng)該都不陌生。
　　鐵觀音和紅茶，都具有回味綿長的口感，和強(qiáng)大的養(yǎng)生功能。
　　那么鐵觀音和紅茶哪個(gè)好喝呢？讓鐵觀音文化帶你來比較。

　　鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　而紅茶則屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

　　此外，紅茶還有舒張血管，抑制心血管疾病的效用，對(duì)預(yù)防癌癥也有一定作用，生津解熱，養(yǎng)顏美容更是不在話下。

　　結(jié)束語：喝茶，講的是個(gè)人喜好，鐵觀音與紅茶，都是既好喝又健康的飲品，若要比較，也實(shí)在是難分高下。當(dāng)然，像有些人胃腸較弱的，可能就比較適合喝更能養(yǎng)胃護(hù)胃的紅茶了，像這樣的個(gè)人情況，也可以作為挑選茶葉的依據(jù)。

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