鐵觀音的原產(chǎn)發(fā)源地——福建省安溪縣
2016-01-31 23:59:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
鐵觀音,是烏龍茶的代表茶葉,一直以來作為我國的傳統(tǒng)名茶,揚名海外。
如今,鐵觀音已是人們相當(dāng)熟悉的飲料了,但若論起鐵觀音茶的歷史,大家卻不一定熟悉。
那么今天的鐵觀音文化就為你介紹鐵觀音的原產(chǎn)發(fā)源地,福建省安溪縣。
鐵觀音發(fā)源于清朝年間的福建省安溪縣,具體地點應(yīng)該是福建省泉州市安溪縣的西坪鎮(zhèn)。
相傳,安溪西坪堯陽南巖仕人王士讓,清雍正十年中副貢,乾隆十年出任湖廣(今湖北)黃州府蘄州通判,他曾筑書房于南山之麓,名為“南軒”。清乾隆元年春,王與諸友經(jīng)常會文于南軒,每于夕陽西墜,徘徊于南軒之旁。
一日,王見層石荒園間有株茶樹異于他種,遂移植南軒之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝葉茂盛,圓葉紅心;采制成品,烏潤肥壯,氣味超凡;泡飲之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晉謁禮部侍郎方望溪,以此茶饋贈。
方侍郎品其味非凡,便轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆帝飲后,甚喜,召見士讓詢問堯陽茶史,以其茶烏潤結(jié)實,沉重似“鐵”,味香形美,猶如“觀音”,賜名為“鐵觀音”。御封鐵觀音為皇家貢茶。后來王仕讓便令后代種植鐵觀音,研發(fā)鐵觀音的制作技術(shù),這才使鐵觀音得以出世,今天我們才得以品嘗到如此好茶。
而鐵觀音之所以有成為貢茶的機遇,不僅是因為先人的慧眼識珠,更是因為鐵觀音發(fā)源地安溪縣,擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢跟自然條件。安溪縣地處閩南,屬于亞熱帶氣候,降雨充沛,氣候溫和,濕度適當(dāng),水熱條件較好,土壤是弱酸性紅壤,適合鐵觀音的生長。正是因為安溪為鐵觀音提供了最佳的生長環(huán)境,即使福建省其他地區(qū)和廣東地區(qū)都有種植鐵觀音,但仍然無法與安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音所比擬。
結(jié)束語:鐵觀音得以今時今日被人們所喜愛和推崇,得感謝鐵觀音發(fā)源地安溪縣的天時地利人和,以良好的氣候和地理條件,安溪茶人辛苦鉆研的頂級制茶工藝,以及世世代代安溪茶農(nóng)的辛勤勞動,為我們奉上了這樣的茶中佳品。
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