嚇?biāo)廊肆?!禁菜三吱兒是哪里的?/h1>2016-04-18 11:56:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
我們知道老鼠是四害之一,在中國(guó)閩南地區(qū),有些地方會(huì)把老鼠做成老鼠干來吃,那么,你知道還有生吃老鼠的吃法嗎?它是中國(guó)十大禁菜之一。一起跟著小編來看看它是什么吧?為什么要這么吃呢?
可能感興趣》》重口味!中國(guó)十大禁菜
禁菜三吱兒是哪里的菜
三叫鼠,又名三吱兒、蜜唧。是中國(guó)南方(秦嶺淮河以南)某些地區(qū)的一種菜名。
三吱兒。剛出生的小老鼠(活的)一盤,調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲,(這是第一吱兒),再來將它沾到調(diào)味料時(shí),鼠又會(huì)“吱兒”一聲,(這是第二吱兒),當(dāng)放入食用者口中時(shí),鼠發(fā)出最后一“吱兒”(共三吱兒)。菜譜簡(jiǎn)單,食用者需要無窮的饕餮動(dòng)力和無比的勇氣,才可以品嘗這道菜。
此物最早見于唐代的記載,據(jù)張鷟《朝野僉載》卷二記載:“嶺南獠民好為蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,飼之以蜜,釘之筵上,囁囁而行。以箸挾取,咬之,唧唧作聲,故曰蜜唧?!?/p>
大概的意思是說:嶺南的獠民(少數(shù)民族)喜歡吃“蜜唧”,就是把還沒睜開眼、全身通紅的幼鼠,喂以蜂蜜,擺在筵席上釘住,鼠崽蠕動(dòng)爬行。用筷子夾起一咬,鼠崽唧唧叫喚,所以叫作蜜唧。
調(diào)料
調(diào)料依個(gè)人口味調(diào)制,(椒鹽,海鮮醬,涮羊肉調(diào)料,夠創(chuàng)意就行。)不過,粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂。那種長(zhǎng)尾巴的老鼠有細(xì)菌和傳染病,所以用的人工飼養(yǎng)的大白鼠比較安心。
【結(jié)束語】雖然老鼠是四害,人人喊打,但是生吃老鼠這種做法也是夠殘忍的,也并不是每個(gè)人都能接受的。
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2016-04-18 11:56:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
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三叫鼠,又名三吱兒、蜜唧。是中國(guó)南方(秦嶺淮河以南)某些地區(qū)的一種菜名。
三吱兒。剛出生的小老鼠(活的)一盤,調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲,(這是第一吱兒),再來將它沾到調(diào)味料時(shí),鼠又會(huì)“吱兒”一聲,(這是第二吱兒),當(dāng)放入食用者口中時(shí),鼠發(fā)出最后一“吱兒”(共三吱兒)。菜譜簡(jiǎn)單,食用者需要無窮的饕餮動(dòng)力和無比的勇氣,才可以品嘗這道菜。
此物最早見于唐代的記載,據(jù)張鷟《朝野僉載》卷二記載:“嶺南獠民好為蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,飼之以蜜,釘之筵上,囁囁而行。以箸挾取,咬之,唧唧作聲,故曰蜜唧?!?/p>
大概的意思是說:嶺南的獠民(少數(shù)民族)喜歡吃“蜜唧”,就是把還沒睜開眼、全身通紅的幼鼠,喂以蜂蜜,擺在筵席上釘住,鼠崽蠕動(dòng)爬行。用筷子夾起一咬,鼠崽唧唧叫喚,所以叫作蜜唧。
調(diào)料
調(diào)料依個(gè)人口味調(diào)制,(椒鹽,海鮮醬,涮羊肉調(diào)料,夠創(chuàng)意就行。)不過,粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂。那種長(zhǎng)尾巴的老鼠有細(xì)菌和傳染病,所以用的人工飼養(yǎng)的大白鼠比較安心。
【結(jié)束語】雖然老鼠是四害,人人喊打,但是生吃老鼠這種做法也是夠殘忍的,也并不是每個(gè)人都能接受的。
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