嚇?biāo)廊肆?！禁菜三吱兒是哪里的?/h1>

2016-04-18 11:56:00作者：匿名第一星座網(wǎng)

　　我們知道老鼠是四害之一，在中國(guó)閩南地區(qū)，有些地方會(huì)把老鼠做成老鼠干來吃，那么，你知道還有生吃老鼠的吃法嗎？它是中國(guó)十大禁菜之一。一起跟著小編來看看它是什么吧？為什么要這么吃呢？

可能感興趣》》重口味！中國(guó)十大禁菜

　　禁菜三吱兒是哪里的菜
　　三叫鼠，又名三吱兒、蜜唧。是中國(guó)南方（秦嶺淮河以南）某些地區(qū)的一種菜名。

　　三吱兒。剛出生的小老鼠（活的）一盤，調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒），再來將它沾到調(diào)味料時(shí)，鼠又會(huì)“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當(dāng)放入食用者口中時(shí)，鼠發(fā)出最后一“吱兒”（共三吱兒）。菜譜簡(jiǎn)單，食用者需要無窮的饕餮動(dòng)力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

　　此物最早見于唐代的記載，據(jù)張鷟《朝野僉載》卷二記載：“嶺南獠民好為蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，囁囁而行。以箸挾取，咬之，唧唧作聲，故曰蜜唧?！?/p>

　　大概的意思是說：嶺南的獠民（少數(shù)民族）喜歡吃“蜜唧”，就是把還沒睜開眼、全身通紅的幼鼠，喂以蜂蜜，擺在筵席上釘住，鼠崽蠕動(dòng)爬行。用筷子夾起一咬，鼠崽唧唧叫喚，所以叫作蜜唧。

　　調(diào)料
　　調(diào)料依個(gè)人口味調(diào)制，（椒鹽，海鮮醬，涮羊肉調(diào)料，夠創(chuàng)意就行。）不過，粉嘟嘟的無毛鼠崽要用蜂蜜喂。那種長(zhǎng)尾巴的老鼠有細(xì)菌和傳染病，所以用的人工飼養(yǎng)的大白鼠比較安心。

　　【結(jié)束語】雖然老鼠是四害，人人喊打，但是生吃老鼠這種做法也是夠殘忍的，也并不是每個(gè)人都能接受的。

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