十種雞蛋早餐營養(yǎng)餅做法,每天一種一周不重
2016-07-15 16:40:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
6、西紅柿雞蛋餅
食材:雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
做法:
1.雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下,去皮,切成小??;青菜洗凈切成末;
2.雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中,攪拌均勻;
3.將餅鍋預(yù)熱,刷上油,將面糊倒在餅鍋上,兩面煎黃即可。
7、黃瓜雞蛋餅
食材:面粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。
做法:
1.雞蛋打入進(jìn)面粉里;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻,加少許食鹽調(diào)味;
2.平底鍋燒熱后刷少許食油,取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內(nèi),兩面都煎至黃金后出鍋即可;
3.找一個圓形蓋子,將餅按壓成小小的圓形。
8、芹菜葉雞蛋餅
食材:芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
做法:
1.芹菜葉浸泡洗凈,切成碎末放到小盆里,打進(jìn)兩個雞蛋,加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊;
2.平底鍋里放少許油,舀一勺稀面糊倒進(jìn)去,端起鍋晃勻,煎至兩面金黃即可;
3.用餅干模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
9、香菇雞蛋餅
食材:面粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。
做法:
1.香菇洗凈切碎;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中,取適量面粉放入其中,倒入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍?br/> 2.把切好的香菇碎,小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽,攪拌均勻;
3.平底鍋倒入少量油,兩面煎至金黃即可出鍋。
10、雞蛋灌餅
食材:面粉、雞蛋2個、韭菜、油、鹽。
做法:
1.取適量面粉,加清水,用筷子攪拌成大的顆粒狀,再和成面團(tuán);
2.雞蛋打散,切點韭菜末放進(jìn)蛋液,再加點鹽,拌勻備用;
3.把和好的面團(tuán)分成4個面劑,先取兩個面劑搟成兩張圓面皮,把蛋液倒在面皮上,再蓋上另一張面皮,用手捏緊餅的邊緣,再切去多余的部分,一個餅坯就做好了。面皮要搟得薄一點,蛋液要盡量倒的均勻些;
4.平底鍋倒入一層薄油,燒熱后放入餅坯,煎到兩面都變成金黃色就可以了,取出切塊即可。
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