大書(shū)法家親筆題名的,安徽八大碗是什么菜
2016-08-31 14:05:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
八大碗相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò),甚至是吃過(guò)的都不在少數(shù)。各個(gè)地區(qū)的八大碗也都有各自的特色,味美自是不必說(shuō)了。那么,安徽八大碗不知您是否了解呢?其中還有關(guān)于蘇東坡出任穎州知府時(shí)的一個(gè)典故呢,快隨小編一起來(lái)看看吧。
宋元六年(1091年),蘇東坡出任穎州(今安徽阜陽(yáng)市)知府。一日,蘇東坡的好友“宋四書(shū)家”之一的米芾前來(lái)探望他。蘇東坡很高興,處理完公務(wù)后,兩人南下游玩。
是日,途經(jīng)廬州府治地,兩人感覺(jué)腹中饑餓難當(dāng),但離城還有不短的路程,一時(shí)無(wú)法,只得硬著頭皮趕路。忽有一股香味撲鼻而來(lái),兩人尋香而去,發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處一戶農(nóng)家正炊煙裊繞。走進(jìn)一看,這戶人家正在擺宴,好客的主人聽(tīng)說(shuō)來(lái)意后盛情邀請(qǐng)兩人入席。
菜過(guò)五味,酒過(guò)三巡,大家醉意已濃。蘇東坡一時(shí)興起,隨口吟到:“舉箸失量八碗入腹容易,宴罷無(wú)癮三年去意可難”。主人知是夸贊自己做的菜,知道兩位都是大有學(xué)問(wèn)的人,于是再請(qǐng)題字。米芾回想剛才吃的八大碗美味,一蹴而就,“八大碗”三字便躍然紙上。
后來(lái),主人便以“八大碗”為招牌,開(kāi)起了酒家。八大碗美味也隨著這段佳話廣為流傳。
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