北京特色餐廳大盤點,好吃經(jīng)濟又實惠
2016-10-18 17:01:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
三、吳裕泰內(nèi)府菜
吳裕泰內(nèi)府菜的菜品以其創(chuàng)始人吳錫卿獨創(chuàng)的“茶菜”為核心,無論是從餐廳的環(huán)境還是菜品,都流露出中國古代源遠流長的茶文化。吳裕泰內(nèi)府菜餐廳內(nèi)部宛如茶社,深棕色的桌椅、餐具也都以茶盤形式呈現(xiàn)。
吳裕泰內(nèi)府菜的菜品也有很多與茶有關(guān)的,其食材搭配獨特,十分講究。如“高山流水遇知音”寓意餐客在此處如遇知音之意,文化氣息濃郁;再如“花茶野菜炒山筍”,利用茶香和青菜加以搭配,使菜品顯得尤為獨特。同時,在吳裕泰內(nèi)府菜里,還可以品名茶、賞茶宴、觀茶戲。
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