北京特色餐廳大盤點，好吃經(jīng)濟又實惠

　　三、吳裕泰內(nèi)府菜
　　吳裕泰內(nèi)府菜的菜品以其創(chuàng)始人吳錫卿獨創(chuàng)的“茶菜”為核心，無論是從餐廳的環(huán)境還是菜品，都流露出中國古代源遠流長的茶文化。吳裕泰內(nèi)府菜餐廳內(nèi)部宛如茶社，深棕色的桌椅、餐具也都以茶盤形式呈現(xiàn)。

　　吳裕泰內(nèi)府菜的菜品也有很多與茶有關(guān)的，其食材搭配獨特，十分講究。如“高山流水遇知音”寓意餐客在此處如遇知音之意，文化氣息濃郁；再如“花茶野菜炒山筍”，利用茶香和青菜加以搭配，使菜品顯得尤為獨特。同時，在吳裕泰內(nèi)府菜里，還可以品名茶、賞茶宴、觀茶戲。

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