上海城隍廟美食攻略,吃貨須知
2017-06-12 17:08:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
作為“長(zhǎng)江三大廟”之一的上海城隍廟,追溯歷史已有600多年,這里的美食也是品種繁多。不到長(zhǎng)城可以說(shuō)沒(méi)去過(guò)北京,不到城隍廟可以說(shuō)沒(méi)去過(guò)上海,它是上海游玩景點(diǎn)必去的地方,過(guò)節(jié)時(shí)還有美麗的花燈,又有琳瑯滿(mǎn)目的美食,有去上海玩決不能錯(cuò)過(guò)。本期飲食文化,帶你看看城隍廟哪些店面的食物好吃。
綠波廊
城隍廟里的老字號(hào),上海的招牌之一,很多外國(guó)主官都來(lái)這里吃過(guò)飯,慕名前往的游客很多,尤其是外國(guó)人;這里中午和晚上總是門(mén)庭若市,做的本幫菜很地道,濃油赤醬,菜價(jià)也不便宜,但喝個(gè)下午茶還是不錯(cuò)的,迷你粽、素菜包、小籠等九道干點(diǎn)加上一份水果羹,即可嘗盡綠波廊里的招牌點(diǎn)心;其中最著名的是三絲眉毛酥,外形纖巧猶如一道彎彎的秀眉,外層酥皮層次清晰,輕脆細(xì)致,內(nèi)餡有豬肉絲、香菇絲、冬筍絲,一口咬下去,松脆的酥皮與鮮美的餡料在口中交融;還有因克林頓而出名的桂花拉糕,清涼爽滑,真的很特別;裝潢說(shuō)不上富麗堂皇,但是很大氣,老店靠窗的位子可以俯瞰熱鬧的城隍廟,來(lái)上海游覽的朋友們,不可不來(lái)嘗嘗??!
推薦菜式:桂花拉糕,蟹粉小籠,眉毛酥,水晶蝦仁,八寶鴨,油爆蝦,蟹粉豆腐,松鼠桂魚(yú),八寶辣醬,清炒蝦仁,蘿卜絲餅,蟹粉菜心,蝦子大烏參,椒鹽酥,醬鴨舌,桂花糕
松月樓
上海老字號(hào)的素菜館,開(kāi)在城隍廟,自然古色古香,環(huán)境也夠清靜,他家的素菜其實(shí)做的有點(diǎn)油,不過(guò)選擇夠多;經(jīng)典菜松月腐乳肉,有皮有肥有瘦,一嘗傾心;海棠糕做法地道,光是看著老師傅在那烘糕,都是一種享受;素菜包更是名聞遐邇,十分受人歡迎,是用精白面粉作皮,餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成,將包好的素菜包上籠蒸熟后,皮白松軟,餡心則綠中生翠,鮮艷悅目,一開(kāi)籠就滿(mǎn)室生香,食之味美爽口,多吃不膩,百吃不厭。他家是老字號(hào),光是回頭客就夠多了的,更何況還有聽(tīng)口碑過(guò)來(lái)的,生意一年到頭旺的不得了。
推薦菜式:海棠糕,素菜包,香菇菜包,香菇面筋面,金牌面筋面,素鴨,素蟹粉包,素火腿,松月腐乳肉,豆腐干,素餛飩,八寶飯,雙菇面筋面,素月餅
松運(yùn)樓酒樓
豫園路上的老字號(hào)杭幫菜館,裝修比較陳舊,環(huán)境一般,出品還可以,他家的點(diǎn)心品種還算多,傳統(tǒng)的蟹粉灌湯包,蟹粉小籠都可以試試,菜式還是可以的,量也是蠻大的,他家的招牌菜八寶辣醬,里面放了白果,栗子,雞胗,花生,牛肉等八樣材料,上面還點(diǎn)綴了5-6個(gè)蝦仁,蠻大的,值得一試!在二樓靠窗的位置,看著豫園的夜景吃飯確實(shí)可以,想體驗(yàn)下本地特色小吃的朋友可以來(lái)這邊坐坐。
推薦菜式:蟹粉小籠,桂花拉糕,松鼠桂魚(yú),腰果酥,八寶辣醬,醉雞,菜包,綠豆湯
南翔饅頭店(豫園路店)
上海的老字號(hào)小吃店,他家的小籠,皮薄餡多汁滿(mǎn),味道永遠(yuǎn)是那么好,很正宗,老店的1樓是外賣(mài),一般只有鮮肉小籠,價(jià)格是最便宜的,門(mén)前永遠(yuǎn)都排著很長(zhǎng)的隊(duì);樓上的消費(fèi)稍高一些,但小籠品種選擇多,路過(guò)的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。
推薦菜式:蟹粉小籠,鮮肉小籠,蛋皮湯,灌湯蝦球,小餛飩,野菜小籠
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