大眾美食,披薩的做法
2017-07-04 11:46:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
披薩,這個(gè)來源于意大利的美食,在全球都受到極大的歡迎。它的種類十分的豐富,在上面放什么材料都能搭配,既營(yíng)養(yǎng)又美味,深受全球人民的喜愛??纯幢貏倏涂偸潜瑵M的店鋪里,基本座無(wú)虛席,可見人們對(duì)其的喜愛程度了。本期飲食文化,帶你看看披薩如何制作。
食材:高筋面粉300克,水150克,酵母1茶匙,紅甜椒1個(gè),黃甜椒半個(gè),青椒半個(gè),洋蔥少許,口蘑適量,火腿腸1根,臘腸3根,奶酪1塊,鹽適量,糖適量,黃油30克,披薩醬適量
做法:
1、制作餡料的材料。
2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細(xì)絲。
3、火腿腸和臘腸切成片,奶酪切成細(xì)絲。
4、酵母加溫水溶解,加入白糖攪拌均勻。
5、面粉300克加入鹽拌勻,把容好的酵母水倒進(jìn)去揉成團(tuán),然后加入黃油揉勻。
6、把面粉揉成光滑的面團(tuán)。
7、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)候。
8、把面團(tuán)放到案板上搟成長(zhǎng)方形的面餅。
9、在面餅上扎一些小孔,在面餅表面刷上一層蛋液。
10、烤箱160度烤6—10分鐘。
11、面餅?zāi)贸鰜?,刷上一層披薩醬,在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。
12、鋪上所有的材料,烤箱上下火160度,將披薩放入烤箱中層,加熱25分鐘后取出。
13、最后撒上奶酪絲。
14、烤約5分鐘左右即可,烤好的披薩取出稍涼一會(huì),切成合適的塊狀。
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