酸奶的作用與功效 好處多多
2017-08-17 16:43:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
酸奶一般在超市都賣(mài)的挺好的,為什么呢?簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),就是好吃有營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)十分的豐富,含有各種人體所需的維生素礦物質(zhì)等等,味道也是酸酸甜甜的,捕獲了大批小孩子的芳心。本期的健康飲食文化,帶你看看那酸奶的功效。
1、飲用酸奶可克服乳糖不適應(yīng)癥
有一部分人對(duì)鮮奶中乳糖有過(guò)敏癥,進(jìn)食鮮奶后發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良癥。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進(jìn)乳糖的分解,防止乳糖不耐癥。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2、酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預(yù)防老年人心血管疾病。
3、酸奶對(duì)便秘和細(xì)菌性腹淀有預(yù)防作用
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng),刺激胃液分泌,并抑制癌細(xì)胞增殖作用,對(duì)治癌有一定的效果。
4、酸奶具有美容作用
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齒,骨骼;酸奶中還有多種維生素,其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā);同時(shí),由于酸奶能夠改善消化功能,防止便秘,抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類(lèi)化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累,因而能防止細(xì)胞老化,使皮膚白晰而健美。
專(zhuān)家指出,部分益生菌可以改善腸道菌群失調(diào)、便秘,適合便秘的人食用,但本身就腹瀉的人則不適合大量食用,可能會(huì)加重腹瀉。
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