新江羽絨茶是什么茶 傳說故事 品質(zhì)特征
2019-10-29 17:24:00作者:匿名第一星座網(wǎng)
茶是我們的重要飲品,更是重要的文化,茶的每一個(gè)種類都有所不同的特點(diǎn),那么新江羽絨茶是什么茶呢?傳說故事是什么呢?品質(zhì)特征是什么呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
新江羽絨茶是什么茶
新江羽絨茶品質(zhì)十分優(yōu)異,外形纖細(xì)潔白,白毫特多,滿披芽間,宛如鳥鴨羽絨,十分美麗;茶香高濃,似板栗香;湯色清澈明亮;滋味甘爽;葉底芽葉完整、嫩綠明亮。近年來連續(xù)被評(píng)為江西省吉安地區(qū)優(yōu)質(zhì)名茶,并榮獲優(yōu)質(zhì)名茶證書。
羽絨茶加工全程分采摘、攤青、殺青、清風(fēng)、揉捻、初干、做條、提毫、攤涼和烘干十道工序。其中做條和提毫是羽絨茶獨(dú)特品質(zhì)形成的主要工序。初干后,待新江羽絨茶達(dá)六成干時(shí),即行做條,其法是將初干葉放入60℃左右的鍋中,雙手對(duì)掌,撈起新江羽絨茶回轉(zhuǎn)搓揉,用力輕而勻,并不斷抖散團(tuán)塊,以散發(fā)水氣,直到新江羽絨茶七、八成干,茶條緊結(jié),轉(zhuǎn)入提毫。提毫?xí)r鍋溫降至40℃左右,將茶坯抓在手中,用腕力輕輕作滾球式揉搓,直至白毫披豎為止。稍經(jīng)攤涼后即上烘,烘至含水量4~5%時(shí),即起烘攤涼包裝。如此加工的新江羽絨茶,茸毛豎于芽間,猶如羽絨一般,十分可愛。
傳說故事
這里的茶區(qū)有一個(gè)美麗的故事。相傳古代有一位俏麗的姑娘,因厭惡封建婚姻,單身躲進(jìn)了渺無人煙、四季如春的新江花果山上,以采食野果和培育花木為生。
有一天,一位英俊的青年從將軍嶺下山春游,路過花果山,被那花團(tuán)錦簇的野花迷住,久久不愿離去,剛好被花果姑娘窺見,兩人一見鐘情,最后結(jié)為伉儷。
那青年從馬山上采來茶籽,播于花果山上,夫妻兩人精心培育,長(zhǎng)出一片茂盛的茶林,從此花果山便成了有名的新江羽絨茶產(chǎn)區(qū)。這里的茶樹,枝葉發(fā)達(dá),育芽力極強(qiáng),茸毛特多,經(jīng)過反復(fù)試制,遂形成今日的新江羽絨茶。
品質(zhì)特征
外形纖細(xì)潔白,白毫特多,滿披芽間,宛如鴨羽絨,十分美麗,茶香高濃,似板栗香;湯色清澈明亮,滋味甘爽;葉底芽葉完整、嫩綠明亮。
相關(guān)文章推薦:
吃不膩!世界十大最好吃的棒棒糖
吃貨送禮首選:中國(guó)最好吃的十大餅干
停不下來,十大最好吃的網(wǎng)紅零食
北京有什么好吃的?一定要嘗的特色小吃
外形獵奇營(yíng)養(yǎng)豐富,10種世界上最奇葩的水果
- 十二生肖本命年要注意什么
- 2024十二星座運(yùn)勢(shì)排名
- 2024年財(cái)運(yùn)好到爆的生肖
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的星座
- 2024年桃花最旺的星座排行
- 十二星座專屬古代鳳冠
- 屬鼠2024年運(yùn)勢(shì)及運(yùn)程
- 2024婚姻出狀況的星座
- 十二星座的命運(yùn)走向
- 2024年偏財(cái)運(yùn)最旺的生肖
- 2024年貴人運(yùn)最差的星座
- 十二星座專屬愛情箴言
- 2024年十二生肖運(yùn)勢(shì)排名
- 2024犯太歲的生肖
- 2024年生肖運(yùn)勢(shì)排行榜
- 十二生肖旺財(cái)運(yùn)佩飾
- 摩羯男看一眼就喜歡的女人
- 農(nóng)歷幾月鼠有福 旺人旺己
綜合測(cè)試