下雪吃什么最應景 有哪些功效和作用

　　下雪的時候，天氣比較寒冷，而人們讓身體更加暖和的辦法就有通過飲食調(diào)理，那么下雪吃什么最應景呢？這些食物有哪些功效和作用呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　下雪吃什么最應景
　　熱巧克力
　　黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。

　　海帶
　　海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，具有產(chǎn)熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

　　姜
　　“冬吃生姜，不怕風霜”。生姜性味辛、溫，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用。生姜的殺菌作用不亞于蔥和蒜。其中的姜辣素還能刺激胃液分泌，起到促進消化的作用。在寒冷時節(jié)，吃點生姜能起到興奮提神、排汗降溫的作用，還可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等癥狀。

　　羊肉
　　羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風寒，又可滋補身體。羊肉對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、產(chǎn)后氣血虛、腰膝酸軟等虛寒病癥都有益處。烹調(diào)羊肉時，可以加入適量的料酒和生姜，還可以在烹制時放個山楂或加一些蘿卜、香菜，炒制時放蔥、姜、孜然等作料，或者開蓋燒，這些都可以去膻氣。

　　牛肉
　　牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。西醫(yī)營養(yǎng)學認為，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

　　烏雞
　　烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，其肉中含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。多食烏雞可提高人的生理機能、延緩衰老、強筋健骨，尤其對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

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