盤點(diǎn)：韓國(guó)節(jié)日飲食大全

　　一說起美食想必大家都有種咽口水的感覺，在節(jié)日期間美食較為平日更加的多而且有特色，韓國(guó)也是一個(gè)重視節(jié)日的國(guó)家，他們?cè)诠?jié)日期間都會(huì)準(zhǔn)備些什么美味的食物呢？
　　那么，下面隨小編一起來看一下韓國(guó)飲食文化吧！

　　花松餅：花紋加松香，色香味俱佳
　　“松餅”之名源于蒸餅時(shí)在蒸屜上鋪一層松針，以防糕餅粘在屜上?；ㄋ娠炘谟瞄伦踊蚝_卜、南瓜等染上天然色以后，再加上花鳥等彩紋而成。也就是說，用染上彩色的米面團(tuán)做出花、樹葉、鳥等粘貼在糕餅上，使糕餅既有隱隱松香又花花綠綠，又香又好看。

　　朝鮮時(shí)期，宮庭宴席上少不了叫“各色松餅”的食品，除了豆、棗、栗等餡兒的一般松餅外，還有用水芹菜、香菇、石茸、雞肉等肉類和疏菜做餡的“加餡松餅”。

　　芋頭湯：頭號(hào)中秋食品，有助消化功效
　　最具代表性的中秋食品就是芋頭湯。因?yàn)橛箢^湯在中秋前后收獲，所以只有在中秋時(shí)才能嘗鮮。中秋食品豐富很容易吃得過飽，但只要吃上芋頭湯就不會(huì)滯食或拉肚。芋頭屬于堿性食物，又富含纖維素，不僅有助于消化，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)、預(yù)防便秘。

　　花樣串：多料“七彩襖”，營(yíng)養(yǎng)也滿分
　　在色彩華麗的節(jié)日食品中，首屈一指的端然是花樣串。這是用黃瓜、胡蘿卜、桔梗、蘑菇和雞蛋等各色食品為材料烤成的燒烤串。圍著圓盤子擺上它，如同七彩襖一樣華麗，故多被喜用為中秋美食?；哟鶆蛴萌忸惡褪璨祟?，所以營(yíng)養(yǎng)方面也不偏向。在盤子中央擺上紅蛤炒和鰒魚炒，使?fàn)I養(yǎng)更為調(diào)和。

　　燉牛腱：肉菜之最，久燉牛腱能味正
　　節(jié)慶美食少不了肉菜，秋秀風(fēng)味最濃重的肉菜，當(dāng)數(shù)燉牛腱莫屬。燉牛腱是用新栗子和秋季美味蘑菇等料的營(yíng)養(yǎng)食品，再加牛下水、銀杏、煎雞蛋和芹菜桿等澆料，使之色麗味美。

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